Mówią, że kiełbaski to studenckie jedzenie. Być może, ale jak spróbujecie kiełbasy w ziemniaczanej panierce, zmienicie zdanie. To smaczna, obfita i rozpływająca się w ustach przekąska, która znajdzie konesera przy świątecznym stole. Stanie się gwiazdą rodzinnych obiadów. Główną zasadą jest używanie wysokiej jakości gotowego mięsa.

Kiełbaski z ziemniaczanymi skórkami

To danie może być nowym ujęciem znanego wszystkim puree ziemniaczanego i gotowanej kiełbasy. Przygotuj go już dziś, aby uraczyć swoją rodzinę nowym, ciekawym daniem. Świetnie nadaje się do obiadu w połączeniu z sałatką ze świeżych ziół i warzyw.

Przygotuj się:

• 500 g kiełbasy;
• 1 kg ziemniaków;
• 1 jajko;
• Sól, mielony pieprz do smaku;
• 5-6 łyżek mąki;
• 70 ml oleju słonecznikowego.

Kiełbaski w łupinach ziemniaczanychPrzygotowanie

:

1. Ziemniaki umyć ze skórką, ugotować do miękkości w osolonej wodzie.
2. Odcedzić wodę i pozostawić bulwy do całkowitego ostygnięcia.
3. Ziemniaki obrać, zmielić w misce przez maszynkę do mięsa.
4. Rozbić jajko, posolić i popieprzyć. Dodaj 2-3 łyżki mąki, wymieszaj rękoma do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Podziel ciasto na równe porcje, których ilość będzie odpowiadała ilości parówek.
6. Każdą porcję ciasta zwijamy w kulkę, a następnie rozpłaszczamy na dłoni na placek.
7. Położyć kiełbasę obraną z folii (jeśli folia nie jest folią spożywczą). Zwinąć brzegi, zamykając tak, aby całkowicie przykryć kiełbasę.
8. Pozostałą mąkę posypać na desce do krojenia. Kiełbasę położyć na desce do krojenia.
9. Powtórzyć formowanie kiełbasek w panierce ziemniaczanej z pozostałymi produktami.
10. Rozgrzać patelnię z olejem słonecznikowym.
11. Obtoczyć pierogi w mące tak, aby były obtoczone ze wszystkich stron. Możesz po prostu rozwałkować ciasto na desce, a ziemniaki szybko wchłoną odpowiednią ilość mąki.
12. Kładziemy na rozgrzany olej i smażymy do uzyskania chrupiącej skórki z każdej strony.
13. Gotowe kiełbaski odsączamy w ziemniaczanej panierce na papierowym ręczniku, aby wchłonęły resztki oleju.
14. Podawać na gorąco z sałatką warzywną lub sauté.

Kiełbaski w warstwie ziemniaków z serem

Jeśli masz resztki puree ziemniaczanego z obiadu, nie spiesz się z ich wyrzuceniem. To proste, aby w 20 minut przygotować wspaniałe śniadanie. To nie tylko dla dorosłych - dzieciaki będą zachwycone. Można też przygotować składniki i zrobić kiełbaski w osłonce ziemniaczanej jako pełnowartościowy posiłek na kolację. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się jak.

Przygotuj się:

• 6-7 bulw ziemniaka;
• 5-6 kiełbasek;
• 50-60 g twardego sera;
• 1 jajko;
• 6 łyżek mąki;
• Sól, pieprz w proszku;
• Olej słonecznikowy.

Kiełbaski z ziemniaczanymi skórkamiPrzygotowanie

:

1. Umyj ziemniaki i ugotuj je w łupinach.
2. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie obrać.
3. Ziemniaki utrzeć w maszynce do mięsa lub zmielić.
4. Zetrzeć ser na tarce.
5. Rozbić jajko, dodać sól, mielony pieprz i przyprawy do smaku.
6. Dodajemy mąkę (2-3 łyżki), mieszamy ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.
7. Ciasto podzielić na równe porcje w zależności od ilości kiełbasek.
8. Spłaszcz każdą porcję ciasta na tortillę, która będzie pasować do długości kiełbasy.
9. Na środku chlebka ułożyć szczyptę sera.
10. Na ser położyć kiełbasę.
11. Owinąć tortillę ziemniaczaną wokół kiełbasy tak, aby całkowicie przykryła nadzienie.
12. Resztę mąki wsypać do talerza. Każdą kiełbaskę w skórce ziemniaczanej zanurzać w mące.
13. Rozgrzać patelnię z olejem słonecznikowym.
14. Na rozgrzanym oleju smażymy panierowane kiełbaski, aż będą pysznie chrupiące.
15. Podawać na gorąco z sosem serowym i sałatką.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu