W okresie przed Wielkim Postem, kiedy jedzenie białek zwierzęcych staje się z jakichś powodów niemożliwe, częściej przyrządzaj paszteciki z kapusty. Nawet zatwardziali mięsożercy pokochają ten przepis dla wegetarian. Będziecie zaskoczeni odkrywając to proste, niedrogie i bardzo smaczne danie. Przygotuj ją z dodatkowym daniem z płatków zbożowych lub roślin strączkowych, aby zapewnić zdrowy i pełnowartościowy posiłek.

Kotlety z kapusty: proste i pyszne

Kotlety z kapusty są bardzo ekonomiczne i niesamowicie smaczne. Oferujemy przepis dla wegetarian w szczegółach. Nawet ci, którzy nie mają absolutnie żadnego doświadczenia w gotowaniu, będą w stanie gotować przy jego pomocy.

Przygotuj się:

750 g kapusty; 2 jajka; 2 cebule; 55g semoliny; Olej słonecznikowy; 2 ząbki czosnku; 1 łyżeczka tymianku; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu; ¼ pęczka pietruszki.

Kolejność przygotowania:

Kapustę posiekać, gotować we wrzącej wodzie przez 7-8 minut. Opłukać w durszlaku. Obrać, posiekać cebulę, zmiażdżyć ząbki czosnku. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju słonecznikowego. Podsmażamy cebulę przez kilka minut i dodajemy zmiażdżony czosnek. Gotuj na średnim lub małym ogniu, aż cebula stanie się złota. W dużej misce połączyć kapustę, odsączoną z wody, z podsmażoną cebulą. Posiekać pietruszkę, dodać. Rozbić jajka, odmierzyć kaszę mannę, sól i przyprawy. Wszystkie składniki na kotlety z kapusty dobrze wymieszać. Wegetariański przepis może być wykonany z większą ilością kaszy manny, jeśli to konieczne. Odstawić mieszaninę na 10 minut i pozostawić do stężenia. Rozgrzać patelnię z olejem słonecznikowym. Z masy formujemy kotlety, kładziemy na gorącej powierzchni i smażymy z obu stron przez 3-4 minuty na średnim ogniu. Kiedy boki uzyskają pyszną skórkę, wyjmij na papierowy ręcznik, aby wchłonął nadmiar oleju. Powtórzyć czynności z pozostałymi polanami.

Paszteciki z kapusty z warzywami

Kotlety z kapusty to przepis dla wegetarian i można je przygotować z dowolnych warzyw. Kalafior, brokuły, cukinia, kukurydza, a nawet pieczarki - wszystkie te składniki sprawią, że danie będzie jeszcze smaczniejsze. Szczególnej pikanterii dodaje chrupiąca skórka, która powstaje w procesie smażenia pieczywa. Aby danie było zdrowsze, możesz upiec porcje w piekarniku.

Składniki:

½ łyżki kapusty (poszatkowanej); 1 łyżka tłuczonych ziemniaków; ½ t. marchew (rozdrobniona); ¼ t. fasoli ugotowanej i zmiękczonej; ½ szklanki cebuli (drobno posiekanej); 1 łyżeczka imbiru (drobno posiekana); ¼ łyżki kukurydzy; 1 łyżka oleju słonecznikowego; 2 łyżki zielonej papryczki chili (drobno posiekanej); Sól do smaku; ½ łyżeczki proszku Garam Masala; ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu; 1 łyżka świeżej mięty (posiekana); ½ łyżki bułki tartej; 2 łyżki świeżej kolendry (posiekanej); 1 łyżka soku z cytryny; ½ szklanki bułki tartej.

Kolejność gotowania:

Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju słonecznikowego. Włożyć cebulę, imbir i mieszając smażyć przez 2 do 3 minut. Dodać kapustę, fasolę, marchew, kukurydzę i zieloną papryczkę chili i lekko zrumienić, dosłownie 3 minuty. Posolić, dodać przyprawy. Przełożyć z patelni do miski i pozostawić do ostygnięcia. Dodaj paneer, ziemniaki, kolendrę, miętę, sok z cytryny i bułkę tartą do ostudzonych warzyw i dobrze wymieszaj. W misce wymieszaj mąkę, sól i czarny pieprz w proszku. Dodajemy odrobinę wody i mieszamy do uzyskania konsystencji gęstej kaszki. Formować małe placuszki, obtaczać w bułce tartej. Smażyć na patelni do uzyskania złotego koloru.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.