Aby rozpieszczać rodzinę nie tylko smacznym i pożywnym, ale i zdrowym jedzeniem, wystarczy ugotować makaron z mięsem mielonym w piekarniku. Przepis na takie danie z produktem z grubej pszenicy nasyci żołądek, napełni ciało energią. Uzupełnia dzienną dawkę witamin E, B1, PP, B2, B9, manganu, wapnia, magnezu, żelaza, fosforu i potasu.

Innym ciekawym faktem jest to, że dzięki temu daniu można stracić znaczną ilość kilogramów. Chodzi o to, że 100 g wysokiej jakości produktu zawiera 30 % dziennej dawki białek i węglowodanów. Oznacza to, że przy odpowiednio dobranym mięsie, przepis na zapiekany makaron z mięsem mielonym w piekarniku pozwoli Ci pozbyć się kilku kilogramów. Oczywiście pod warunkiem, że jest spożywany w ograniczonej ilości w pierwszej połowie dnia.

Prosty przepis na makaron z mięsem mielonym w piekarniku

Zgodnie z naszymi zaleceniami, makaron z mięsem mielonym gotowany w piekarniku nie będzie już banalnym daniem flotsky. W ten sposób powstanie zapiekanka o aromatycznym smaku, obfita i bardzo smaczna. Poniższy przepis jest świetną bazą do eksperymentowania. Można bazować na podobnych daniach z różnego rodzaju warzywami i aromatycznymi ziołami. I za każdym razem na Twoim stole pojawi się niesamowicie pyszny makaron mielony. Wykonanie przepisu w piekarniku zajmuje trochę więcej czasu niż na patelni. Ale poświęcony czas zwróci się z sukcesem.

Przygotuj się wcześniej:

• 300 g filetu wieprzowego lub wołowego;
• 300g grubego makaronu pszennego;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 150 gr. twardego sera;
• 1 szklanka zwykłego mleka;
• 2 jaja kurze;
• 60 gr. masła;
• 2 łyżki mąki;
• 2 łyżki oleju słonecznikowego;
• Przyprawy, sól do smaku.

Prosty przepis na makaron mielony w piekarnikuJak

gotować:

1. Napełnić rondel 2,5-3 litrami wody, doprowadzić do wrzenia.
2. Mięso opłukać, zmielić w maszynce do mięsa.
3. Obrać cebulę i marchewkę. Cebulę drobno poszatkować, marchewkę zetrzeć na tarce.
4. Posolić gotującą się wodę (standardowo 100g makaronu/10g soli) do smaku.
5. Wrzucić makaron, zamieszać i przykryć garnek pokrywką.
6. Kiedy zawartość zacznie ponownie wrzeć, zamieszaj jeszcze raz i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty krócej niż czas podany na opakowaniu. W ten sposób powstanie na wpół ugotowany makaron. W przepisie z mięsem mielonym w piekarniku, będą się one gotować aż do całkowitego ugotowania. Nie ma jednego czasu, ponieważ zależy to od rodzaju (grubości) makaronu.
7. Rozgrzać patelnię z olejem słonecznikowym.
8. Na rozgrzanej powierzchni krótko podsmażyć marchew i cebulę.
9. Ugotowany makaron opłukać w durszlaku, zalać łyżką oleju słonecznikowego i wymieszać do połączenia. W ten sposób nie będą się do siebie przyklejać.
10. Po 5 minutach dodać mięso mielone. Po dodaniu mięsa mielonego należy je natychmiast spłaszczyć łopatką, aby masa się nie skleiła. Nie trać więc ani minuty, rozbijaj wszystkie duże i średnie grudki, mieszając je z warzywami.
11. Pozostawić masę do gotowania na małym ogniu przez około 10-15 minut, doprawić solą i przyprawami do smaku. Mieszaj co jakiś czas, ponieważ przypalone warzywa nie dodają jeszcze smaku żadnej potrawie.
12. W międzyczasie przygotować w piekarniku nadzienie do przepisu na pieczony makaron z farszem. Jajka wbić do miski i dokładnie wymieszać widelcem. Dodaj mleko, sól i pieprz i doprowadź do gładkiej konsystencji.
13. W misce wymieszaj rękoma masło z mąką.
14. Nasmarować naczynie do pieczenia i włączyć piekarnik, aby się rozgrzał.
15. Połowę makaronu rozłożyć na dnie, wyrównać.
16. Rozłóż na wierzchu całą zawartość patelni.
17. Na wierzchu nadzienia ułożyć resztę makaronu.
18. Ser zetrzeć na tarce, równomiernie wypełnić wierzch.
19. Zalać masą jajeczno-mleczną, następnie posypać okruchami masła i mąki.
20. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Podawać na gorąco.

Wypchane gniazda

Nie tylko obfity obiad, ale prawdziwe świąteczne danie może być nadziewany makaron w piekarniku. Przygotuj przepis na to z gniazdami. Są to produkty z makaronu lub spaghetti, które układają się w kształt gniazda. Dla tych, którzy nie jedzą mięsa, proponujemy powtórzyć sekwencję z grzybami lub ulubionymi warzywami.

Przygotuj się wcześniej:

• 500g gniazd;
• 500g miazgi mięsnej;
• 3 cebule;
• 150 gr. twardego sera;
• 1 jajko;
• 1 marchewka;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
• 1 łyżka cukru;
• Sól, przyprawy do smaku.

Gniazda nadziewaneSposób

przygotowania:

1. Mięso umyć i pokroić na duże kawałki.
2. Cebulę obrać, opłukać.
3. Mięso z cebulą zmielić w misce za pomocą maszynki do mięsa.
4. Do miski dodaj 1 jajko, 100g startego sera.
5. Doprawić solą i przyprawami do smaku i wymieszać pod zapiekanym w piekarniku przepisem na makaron.
6. Napełnij garnek wodą i doprowadź do wrzenia.
7. Zagotować wodę z solą, dodać gniazda nasienne i zagotować.
8. Gotować gniazda przez 3 minuty.
9. Naczynie do zapiekania posmarować olejem słonecznikowym.
10. Na wpół ugotowane gniazda wyjmować łyżką cedzakową do formy. Wodę zostawić do sosu.
11. Podczas gdy gniazda stygną, przygotuj sos. Zacznij od obrania warzyw.
12. Marchew i cebulę opłukać i posiekać. Marchew zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kostkę.
13. Rozgrzać patelnię z 2 łyżkami oleju słonecznikowego.
14. Podsmaż warzywa do miękkości.
15. Dodać cukier, koncentrat pomidorowy, śmietanę i 1 l wody pozostałej z gotowania gniazd.
16. Doprowadzić sos do wrzenia na makaronie mielonym. Przepis pieczemy w piekarniku w temperaturze 160 stopni. Zwiększyć temperaturę.
17. W każdym gnieździe starannie uformować wgłębienie.
18. Pod wgłębieniami uformować porcje kulek z mięsa mielonego. W każdym gnieździe umieścić farsz z mięsa mielonego.
19. Zawartość zalać sosem.
20. Na wierzch każdego gniazda posypać 50g startego sera.
21. Piec przez około 50 minut.

Cannelloni z farszem

Ustaw nastrój na romantyczną kolację we włoskim stylu dzięki temu wspaniałemu przepisowi na zapiekany makaron nadziewany w piekarniku. Nie zwykły makaron, ale specjalne danie w kształcie tuby zwane cannelloni. Tradycyjnie przyrządza się je z mięsa mielonego. Ale przedsiębiorcze gospodynie, które nie jedzą białka zwierzęcego, znalazły doskonałą alternatywę - tatar warzywny lub farsz grzybowy. Bardziej odważni smakosze łączą takie danie z czerwoną rybą lub innymi owocami morza.

Przygotuj wcześniej podstawę:

• 300-400g cannelloni;
• 300g mięsa;
• 150 gr. twardego sera (parmezan lub inny);
• 1 cebula;
• 100 ml. soku pomidorowego;
• 3 ząbki czosnku;
• Sól, przyprawy do smaku.

Przygotuj wcześniej sos:

• 500 ml. mleka;
• 30 gr. masła;
• 1-1,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej;
• 25 gr. mąki;
• 1/3 łyżeczki soli.

Cannelloni z mięsem mielonymSposób

przygotowania:

• Przygotować w piekarniku sos do makaronu mielonego. Przepis proponuje klasyczny sos. Można go również uzupełnić dodając starty czosnek lub niewielką ilość papryki. Dzięki temu smak bazy zostanie doprawiony.
• Aby przygotować sos, postaw na ogniu dwa rondle. Do jednej wlać mleko, w drugiej roztopić masło i dodać do niego mąkę. Jeśli chcesz, dodaj liść laurowy do rondla z mlekiem. Trzeba będzie je później wyjąć, ale przyprawy dadzą lekki akcent smakowy w miarę podgrzewania.
• Białą "zasmażkę" utrzeć na jednolitą masę, dodać 2 łyżki ciepłego mleka z pierwszego rondla, dokładnie wymieszać. Gdy masa będzie gęsta i jednolita, dodajemy resztę mleka.
• Doprawić solą i gałką muszkatołową, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć.
• Teraz przygotuj w piekarniku nadzienie do przepisu na zapiekany makaron z mielonym mięsem. Mięso przepuścić przez maszynkę do mięsa z drobnymi otworami.
• Cebulę obrać, opłukać i posiekać.
• Rozgrzać patelnię z olejem słonecznikowym, podsmażyć cebulę.
• Dodać mięso mielone, dokładnie wymieszać rozbijając grudki.
• Doprawić solą, pieprzem i zielem angielskim do smaku.
• Czosnek rozetrzeć przez praskę do mięsa, dodać sok pomidorowy (lub domowy ketchup), wymieszać.
• Dusić zawartość patelni przez 5 minut, wyłączyć. Można dodać zioła do smaku.
• Zapoznaj się z zaleceniami producenta na opakowaniu cannelloni. Istnieją pewne rodzaje, które mogą być nadziewane bez gotowania. Jeśli nie, gotuj je we wrzącej, osolonej wodzie przez 2 do 3 minut. Przepłucz w durszlaku, ale nie płucz makaronu. Z mięsem mielonym w piekarniku, przepis będzie piec się przez 25 minut. Najlepiej jednak włączyć ogrzewanie wcześniej.
• Podczas gdy makaron stygnie, aby ułatwić przyszłą obsługę, posmaruj formę sosem.
• Użyj łyżeczki, aby wypełnić każdą rurkę nadzieniem.
• Ułóż rurki w rzędzie równomiernie.
• Skropić sosem wierzch.
• Ser zetrzeć na tarce, równomiernie posypać.
• Pieczemy do momentu, aż się upiecze - 25 minut. Jeśli rurki są nadziewane na surowo, czas gotowania należy wydłużyć do 40 minut.
  

  Możesz również polubić:

  Marshmallows w domu: przepis z fotografiami

  Co można szybko i smacznie ugotować na obiad

  Łatwe przepisy na smaczne ciasta

  Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj i wyszukaj smaczne i zdrowe pomysły na chefmarket.pl ????

  Wypróbuj nasze menu!

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu