Dziś przyrządzimy niesamowicie delikatne i soczyste mięso w piekarniku pod futrem. Wieprzowina jest dość trudna do prawidłowego przyrządzenia, ponieważ często okazuje się twarda i mdła.

Jednak dzięki naszemu przepisowi otrzymasz niesamowicie smaczne mięso, które po prostu rozpływa się w ustach. Dzięki odpowiednim składnikom i naszemu specjalnemu sosowi śmietanowemu, danie jest tak niezwykłe, że doskonale nadaje się również na świąteczny stół.

Tajemnice gotowania mięsa pod futrem w piekarniku

Przypomina nieco klasyczne mięso w stylu francuskim, ale z dodatkiem ziemniaków. Ma dość proste składniki, które każdy ma w lodówce. Jest to również dość proste i łatwe do wykonania, a przepis ten nie jest czasochłonny. I okazuje się, że jest bardzo pożywna, a danie nie wymaga dodatkowego przyozdobienia.

Zacznijmy piec nasze mięso w piekarniku, potrzebujesz kilku prostych składników:

• Mięso wieprzowe - 500 g;
• Ziemniaki - 3-4 szt;
• Cebula - 1 szt;
• Pomidor - 3 szt;
• Kwaśna śmietana - 1 filiżanka;
• Majonez - 1 1/4 szklanki;
• Czosnek - 5 ząbków;
• Zielenina - 1 łyżka;
• Sól - 1 łyżka;
• Pieprz czarny - 1-2 łyżki;
• Ser - 1 filiżanka.

:

1. Zacznijmy od przygotowania mięsa do potrawy. W tym celu myjemy go wodą jak zwykle i kładziemy na ręcznikach papierowych, tam go suszymy. Pokrój go na steki, lub lekko rozbij, ponieważ mięso nie powinno być zbyt grube i powinno się dobrze piec. Średnica steków powinna wynosić 1,5-2 cm, nie więcej. Przełóż do miski i dopraw solą i pieprzem oraz innymi przyprawami, które lubisz. Podczas gdy my przygotowujemy wszystkie pozostałe składniki, mięso najlepiej włożyć do lodówki.
2. Ziemniaki dobrze obrać i opłukać, a następnie pokroić w cienkie plasterki lub kliny. W ten sam sposób pokroić pomidory w krążki i drobno posiekać cebulę lub pokroić ją w krążki. Zetrzeć ser na grubej tarce.
3. Do sosu mieszamy kwaśną śmietanę (najlepiej tłustą) i majonez. Dodać posiekany czosnek i drobno posiekane zioła. Do tego celu najlepiej nadaje się koperek lub posiekane zioła. Dopraw solą i pieprzem, a następnie ubij wszystko widelcem lub trzepaczką.
4. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i przygotuj formę do pieczenia. Można zrobić z niego zapiekankę, krojąc mięso na mniejsze kawałki, lub rozłożyć je na blasze do pieczenia. Upewnij się, że taca jest pokryta folią i posmarowana olejem roślinnym. Umieść mięso na tacce, pozostawiając trochę miejsca między kawałkami. Skropić mięso odrobiną sosu. Kolejna warstwa to ziemniaki, znów sos, pomidor, cebula i ser. Jeśli chcesz, możesz posmarować każdą warstwę sosem i nieco ją doprawić.
5. Włóż mięso do piekarnika na 35 minut, aż będzie w pełni ugotowane. Sprawdzaj od czasu do czasu. Gotowe mięso wyjmij z piekarnika i pozostaw na 10-15 minut do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Po tym, możesz natychmiast podawać i cieszyć się! Życzymy Państwu bon appetit!