Przepis na królika w piekarniku jest bez wątpienia jednym z najbardziej dietetycznych dań na świecie. Jednocześnie mięso królika zawiera wystarczająco dużo tłuszczu, aby było naprawdę soczyste i miękkie.
Wiele nowoczesnych gospodyń chce wiedzieć, jak smacznie przyrządzić królika w piekarniku. Na szczęście proces ten nie jest skomplikowany. Wystarczy tylko poznać osobliwości technologii gotowania, które zostaną omówione poniżej.

Przepis na królika w piekarniku, pieczonego w całości

Ten przepis jest bardzo prosty, ale tworzy naprawdę smaczne i zdrowe danie. Aby mięso było jak najbardziej miękkie i soczyste, należy kupować mięso królicze schłodzone lub gotowane na parze. Najlepiej unikać kupowania mięsa mrożonego, ponieważ wystawienie go na działanie niskich temperatur ma negatywny wpływ na jakość produktu końcowego.

Składniki:

• 1500 gramów królika;
• 4 łyżki stołowe kwaśnej śmietany;
• łyżeczka soli;
• łyżka stołowa (bez dodatków) musztardy;
• pieprz i sól;
• ząbek czosnku;
• Po 1 łyżeczce chmielu suneli, kurkumy, przyprawy do mięs;
• 15-25 ml. sosu sojowego;
• Jedna łyżeczka miodu.

Przepis na królika w piekarniku, pieczonego w całościSposób przyrządzania

:

1. Gotowanie potrawy rozpocznij od przygotowania sosu. Aby to zrobić, wlej kwaśną śmietanę do małej miseczki i wyciśnij czosnek. Dodać sól i przyprawy i dokładnie wymieszać.
2. Rozsmarować sos na króliku. Dokładnie wyszczotkować wnętrze i zewnętrzną stronę.
3. Zawinąć w folię i pozostawić na stole na kilka godzin. Aby mięso dobrze nasiąkło, można pozostawić je na noc w chłodnym miejscu.
4. Wkładamy naszego królika do rękawa do pieczenia.
5. Rozgrzać piekarnik do 200-210 stopni. Piec przez 70-80 minut.
6. Podczas gdy królik się piecze, wymieszaj sos sojowy z miodem.
7. Upieczoną tuszę wyjmujemy z piekarnika, rozcinamy rękaw i dokładnie smarujemy mięso sosem sojowo-miodowym. Następnie pieczemy królika przez kolejne 18-20 minut w tej samej temperaturze.
8. Królik jest gotowy i można go podawać.

W przypadku tego przepisu na królika w piekarniku, szczególną uwagę należy zwrócić na wybór mięsa. Należy kupić tuszę, która nie ma nacięć, ciemnych plam ani siniaków. Kolejnym ważnym kryterium jest świeży zapach. Nie chcemy kupować tuszy ważącej więcej niż półtora kilograma, ponieważ chcemy młodego królika, a nie dorosłego. Starsze zwierzęta z nadwagą nie nadają się do tego typu posiłków, ponieważ mięso nie będzie delikatne.

Przepis na pieczenie królika w piekarniku w plastrach

To proste danie z pewnością podbije serca Twojej rodziny i przyjaciół. Jeśli szukacie sposobu na pyszne przyrządzenie królika w piekarniku, to zdecydowanie powinniście zwrócić uwagę na ten przepis. Aby uzyskać bardziej miękkie i soczyste mięso, należy wybrać tuszę z cienką warstwą tłuszczu. Tłuszcz nada gotowemu daniu kruchość i soczystość.

Składniki:

• Jeden kilogram mięsa króliczego;
• kilka średniej wielkości cebul;
• 30 gramów masła;
• 140 gramów oleju roślinnego;
• liść laurowy;
• łyżeczkę suszonego rozmarynu;
• pieprz i sól.

Jak wiadomo, mięso królika jest dość suche. Sytuacji tej można jednak zaradzić, stosując odpowiednie marynaty. Wystarczy namoczyć mięso w kefirze, mleku lub majonezie. Dobrą opcją jest ocet rozcieńczony wodą. W związku z dużą liczbą opcji, hostessa może wybrać najbardziej akceptowalny.

Przepis na przyrządzanie królika w piekarniku w kawałkachSposób

przygotowania:

1. Najpierw należy wyciąć tuszkę królika i włożyć mięso do średniej wielkości miski. Zalewamy je zimną wodą i zostawiamy na kilka godzin.
2. Cebulę pokroić w półkrążki, a czosnek posiekać nożem tak drobno, jak to tylko możliwe.
3. Wlać olej roślinny na patelnię i smażyć, aż staną się miękkie. Trwa to zazwyczaj około 2 minut.
4. Wlać czosnek na patelnię. Liść laurowy połamać na małe kawałki i dodać do czosnku i cebuli. Wsypać pieprz i sól, dobrze wymieszać i smażyć przez kilka minut.
5. Na koniec dodać suszony rozmaryn, dobrze wymieszać, wyłączyć ogień i pozostawić przyprawy i warzywa do ostygnięcia.
6. Odsączyć królika. Do tej samej miski wlewamy naszą marynatę i dobrze mieszamy.
7. Przykryj miskę pokrywką, a jeszcze lepiej folią spożywczą i pozostaw na 4-5 godzin. Jeśli to możliwe, pozostawić na noc.
8. Przenieś mięso do formy posmarowanej olejem roślinnym. Na wierzch wlewamy resztę marynaty. Następnie przykryj naczynie folią i wyślij je do piekarnika na godzinę, gdzie powinieneś piec królika w temperaturze 200 stopni.
9. Półgotowego królika wyjmujemy z piekarnika. Zdjąć folię. Na mięso położyć trochę pokrojonego w kostkę masła. Następnie włóż z powrotem do piekarnika na kolejny kwadrans.
10. Królik jest gotowy! Bon appetit.

Przepis na królika z jabłkami w piekarniku

Ten przepis pozwala na szybkie i smaczne przyrządzenie królika w piekarniku. Jeśli lubisz kaczkę z jabłkami, ten przepis również przypadnie Ci do gustu. Pieczenie mięsa razem z owocami pozwala na uzyskanie delikatnego, soczystego i aromatycznego dania. Dlatego też wiele gospodyń domowych preferuje ten prosty przepis.

Składniki:

• tuszę królika;
• kilka średnich jabłek;
• jedna czerwona papryka;
• sok z cytryny;
• sos sojowy.

Przepis na królika z jabłkami w

piekarnikuPrzebieg gotowania

:

1. Tuszkę królika należy pokroić. Najlepiej upiec grzbiet, który jest uważany za bardziej tłustą część. Przód nadaje się do gotowania i duszenia.
2. Wymieszać sok z cytryny, mielony pieprz i soję.
3. Mięso dobrze zalać marynatą. Następnie dobrze wymieszać i pozostawić do zamarynowania na pół godziny.
4. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, a następnie ułóż na niej kawałki królika. Pokrój jabłka w plastry i włóż je pomiędzy plastry mięsa.
5. Pieczemy królika przez około 45 minut, rozgrzewając piekarnik do 250 stopni.
6. Wyjąć naczynie i sprawdzić, czy jest gotowe. Jeśli mięso jest wystarczająco upieczone, przełóż je na duży talerz i podawaj. Ten przepis jest szczególnie dobry dla tych gospodyń, które zwracają uwagę na swoją figurę i preferują dietetyczną dietę.

Pieczenie królika z ziemniakami

Ze wszystkich przepisów na królika w piekarniku, ten jest jednym z najciekawszych. W tym przypadku nie trzeba myśleć o dodatkowym daniu, ponieważ jest ono gotowane razem z mięsem. W efekcie otrzymujemy bardzo smaczne i pożywne danie, które nikogo nie pozostawi obojętnym.
Niektóre gospodynie wahają się gotować królika z ziemniakami z powodu specyficznego zapachu królika. Możesz namoczyć mięso królika w occie lub słonej wodzie. Wystarczy zostawić go w roztworze na półtorej godziny i problem rozwiązany! Aby mięso było bardziej miękkie i soczyste, tuszkę można wcześniej podsmażyć na odrobinie warzyw lub masła.

Składniki:

• tuszę królika;
• 2 cebule;
• 1 kg ziemniaków;
• 300-400 gramów pomidorów w ich własnym soku;
• papryki i marchewki (po jednej sztuce);
• kilka liści laurowych;
• Mieszanka suszonych ziół (według uznania) - 2 łyżeczki
• 5 łyżek stołowych oleju roślinnego;
• sól i pieprz.

Królik pieczony z ziemniakamiSposób

przyrządzania:

1. Tuszę królika należy pozbawić skóry. Następnie posypujemy solą i pieprzem, rozprowadzając je dokładnie po całej powierzchni.
2. Obierz ziemniaki i pokrój je w dużą kostkę.
3. Cebulę pokroić w półkrążki, a marchewkę w kółka. Paprykę pokroić w paski julienne.
4. Warzywa wymieszać w misce, posypać suszonymi ziołami, dodać pieprz i sól. Zalać olejem roślinnym i dokładnie wymieszać. Odstawić mieszankę warzyw na 10 minut.
5. Formę do pieczenia wysmarować olejem. Warzywa powinny być ułożone jako pierwsza warstwa, a na wierzchu powinno znaleźć się mięso królika. Ostatnią warstwę stanowią pomidory, które zazwyczaj wypełniają luki między mięsem. Na wierzchu mięsa wlać olej roślinny i dodać trochę wody.
6. Przykrywamy formę folią i wkładamy do piekarnika na 40 minut, piekąc w temperaturze około 180 stopni.
7. Wyjmij formę z piekarnika, zdejmij folię i kontynuuj pieczenie przez 20 minut.
8. Pachnący królik z ziemniakami i warzywami jest gotowy! Na wierzchu potrawy można posypać natkę pietruszki, koperek lub inne zioła, które nadadzą jej dodatkowych walorów smakowych.

Możesz również polubić:

Makaron z mięsem mielonym: przepis w piekarniku

Ciasto szwajcarskie choux przepis na ciasto rolowane

Łatwe przepisy na pączki

Przepisy na pstrąga

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Śledź nas i wypatruj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Zapoznaj się z naszym menu!

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu