Od maja wiele osób otwiera sezon piknikowy. Trudno sobie wyobrazić wyjazd na wieś bez mięsa przyrządzonego na ognisku. Jeśli z tych czy innych powodów nie jesz wieprzowiny, alternatywą są kebaby z kurczaka. Przepis z dobrą marynatą sprawi, że przysmak będzie nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Zwłaszcza jeśli gotujemy mięso na pionowym ruszcie. W ten sposób na węgle nie dostaje się tłuszcz, nie uwalniają się substancje rakotwórcze, a jedzenie jest bezpieczne.

Kurczak kebab z marynatą z czerwonego wina

Głównym składnikiem marynaty do mięsa jest wino. Używa się go do robienia sosów, dressingów i dobrych marynat. Przepis na prawidłowo przygotowany kebab z kurczaka
z winną marynatą to dodatkowe źródło bioflawonoidów. A to oznacza, że jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa!

To potrwa:

1. Filet z kurczaka - 1 kg;
2. Czerwone wino wytrawne - 180 ml;
3. Ocet winny czerwony - 30 ml;
4. Seler naciowy - 45 gr;
5. Czosnek - 5 gr;
6. Cebula - 0,5 g;
7. Pietruszka - 2 gałązki;
8. Oliwa z oliwek - 30 ml;
9. Liść laurowy mielony - 0,5 łyżki;
10. Suszony tymianek - 1 łyżka;
11. Suszony tymianek - 0,5 łyżki;
12. Sól - 1,5 łyżki;
13. Pieprz czarny mielony - 0,5 łyżeczki.

Kurczak kebab z marynatą z czerwonego winaPrzygotowanie

:

1. Z fileta można przyrządzić chude kebaby z kurczaka. Przepis z delikatnym dietetycznym mięsem przygotowuje się szybko. Pozostawić na 1-1,5 godziny do zamarynowania.
2. Filety umyć i pokroić na sporej wielkości porcje.
3. Płynne składniki sosu wlać do głębokiej miski lub rondla.
4. Dodajemy całe gałązki pietruszki, suszone przyprawy, sól i pieprz.
5. Obierz i zmiel czosnek, a następnie przeciśnij go przez praskę. Posiekany czosnek nie zajmie więcej niż 1 łyżkę, dodajemy do marynaty.
6. Cebulę i seler obrać, posiekać, dodać do zalewy.
7. Dobrze wymieszać marynatę, umieścić w niej kebaby z kurczaka. Przepis jest już prawie gotowy. Po około jednej lub dwóch godzinach można już grillować mięso na rozżarzonych węglach za pomocą kraty lub na szpadkach.
8. Filet z kurczaka gotuje się szybko: wystarczy 15-20 minut.

Kebab z kurczaka z marynatą z ginu i rozmarynu

Mięso z ogniska jest zawsze aromatyczne. Szczególnie z przepisem na kebab z kurczaka marynowany w sosie z ginu i rozmarynu.

Będziesz potrzebować:

1. Mięso z kurczaka - 1 kg;
2. Gin - 240 ml;
3. Rozmaryn - 1 łyżka;
4. Wermut wytrawny - 240 ml;
5. Czosnek - 5-6 ząbków;
6. Liść laurowy - 1 szt;
7. Seler naciowy - 30g;
8. Cebula - 100 gr;
9. Sól - 1,5 łyżki;
10. Pieprz czarny - 8 groszków;

Kebab z kurczaka z marynatą z ginu i rozmarynuPrzygotowanie

:

1. Z filetów, skrzydełek lub udek można przyrządzić wspaniałe kebaby z kurczaka. Przepis na marynatę na bazie ginu i rozmarynu jest bardzo szybki. Należy jednak odczekać 2 do 3 godzin na marynowanie.
2. Opłucz kurczaka pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem.
3. Jeśli używasz filetów, pokrój je na porcje.
4. Jeśli używamy udek, obieramy warstwy tłuszczu, zaklejając skórę.
5. Jeśli używasz skrzydeł, upewnij się, że nie ma w nich piór.
6. Umieść mięso w misce.
7. Przepis na kebab z kurczaka z ginem będzie wybawieniem. Miękkie mięso dosłownie rozpływa się w ustach, a smak jest niezrównany. Do marynaty mieszamy składniki płynne, dodajemy je z ziarnami pieprzu, liściem laurowym, solą, przyprawami.
8. Seler, cebulę obrać, posiekać, dodać do zalewy.
9. Marynatą zalać mięso kurczaka, wymieszać tak, aby mięso było pokryte sosem z każdej strony.
10. Przykryć i pozostawić do zamarynowania.
11. Upiecz na szpadkach lub użyj siatki.

Kebab z kurczaka z marynatą cytrusową

Jeśli szukasz oryginalnego przepisu na kebaby z kurczaka, zamarynuj mięso w marynacie z cytrusów. Przyjemny kwaśno-słodki posmak i niesamowity smak są gwarantowane.

Potrzebne:

1. Filet z kurczaka - 1 kg;
2. Naturalny sok pomarańczowy - 270 ml;
3. Naturalny sok z limonki - 45 ml;
4. Naturalny sok z cytryny - 135 ml;
5. Pieprz czarny mielony - 0,5 gr;
6. Goździki mielone - 0,5 gr;
7. Nasiona Annata - 8g;
8. Rozgnieciony czosnek - 3 gr;
9. Goździki mielone - 0,5 gr;
10. Cynamon w proszku - 0,5 gr;
11. Suszone oregano - 1,5 łyżki.

Kebab z kurczaka z marynatą cytrusowąPrzygotowanie

:

1. Aromatyczne kebaby z kurczaka uzyskuje się dzięki latynoamerykańskiej marynacie mojo. Przepis na to danie jest szybki: umyj i osusz mięso.
2. Umieść kawałki w mikserze do marynaty.
3. W osobnej misce połącz 3 rodzaje soków, przyprawy, mielony czosnek.
4. Dodaj odrobinę soli, dobrze wymieszaj składniki.
5. Marynatą zalać mięso kurczaka. Pozostawić do zamarynowania na godzinę lub dłużej.
6. Gotować na rozżarzonych węglach do 20 minut, od czasu do czasu obracając mięso.

Baby chicken kebab

Aby Twój maluch był podekscytowany tak samo jak dorośli, zrób kebaby z kurczaka dla dzieci. Proponujemy przygotowanie bezpiecznej marynaty na bazie kwaśnej śmietany.

Będziesz potrzebować:

1. Filet z kurczaka przyprawiony - 1 kg;
2. Cebula - 1 szt;
3. Sól - 0,5 łyżki;
4. Kwaśna śmietana (lub kefir) - 300 ml;

Baby chicken kebabPrzygotowanie

:

1. Filet z kurczaka umyć, osuszyć z wilgoci.
2. Mięso kroimy na kawałki o wymiarach 4x4 cm.
3. Kawałki przełożyć do miski, posolić, wymieszać.
4. Obrać cebulę, posiekać na puree za pomocą blendera lub drobnej tarki.
5. Mięso zalać cebulą i śmietaną, wymieszać. Zamiast kwaśnej śmietany można użyć kefiru. Doskonale zmiękcza mięso, sprawiając, że jest soczyste.
6. Przepis na kebab z kurczaka nie zakłada użycia przypraw. Jeśli jednak dziecko ma powyżej 7 lat, można dodać 0,5 łyżki mielonej kurkumy i kilka suszonych owoców berberysu.
7. Pozostawić do zamarynowania na godzinę.
8. Pieczemy na rozżarzonych węglach, używając szpikulców, szaszłyków lub siatki.

SummaryNazwaprzepisuNajsmaczniejszy przepis na kebab z kurczaka Author NameChefmarketPublished On 2019-05-18Preparation Time 1H30MCook Time 25M Total Time 1H55M 3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Dostępne menu