Przygotuj się do Shrovetide z dużym wyprzedzeniem, przygotowując asortyment tematycznych smakołyków. Obok słodkich odmian popularne będą naleśniki z serem i zieleniną. Można je przyrządzić na śniadanie z kawą - ukochana osoba na pewno to doceni. Na lekką kolację jako danie główne - pyszne i urozmaicone. Jako lekka przekąska na dzień wolny od pracy, jeśli znudzi się nam zwykłe pierwsze danie.

Naleśniki z serem i zieleniną szpinakową

Naleśniki są tak uniwersalne, że możesz eksperymentować z absolutnie dowolnymi dodatkami. Proponujemy zrobić je z dodatkiem szpinaku i parmezanu. Smakowite naleśniki z serem i zieleniną będą pysznym, zdrowym śniadaniem dla całej rodziny.

Przygotuj się:

200 g mąki; 500 ml mleka; 2 Jaja; 30 g masła; Szczypta soli; 1 łyżka cukru; 30 ml oleju słonecznikowego + 2 łyżki do smażenia.

Do nadzienia:

300 g mrożonego szpinaku, rozmrożonego; 100g tartego parmezanu; 2 jajka; 30g masła; 500 ml mleka; 40g mąki; Odrobina mielonego pieprzu, gałki muszkatołowej i soli do smaku; 1 żółtko; 150g ciężkiej śmietany.

Przygotowanie:

Za pomocą trzepaczki szybko i dobrze wyrobić ciasto na naleśniki serowe z ziołami. Jajka rozbić do miski, dodać sól i cukier, ubić trzepaczką. Wlać połowę mleka i wymieszać do połączenia. Do płynnej masy przesiać całą mąkę i zagnieść trzepaczką. Wlać pozostałe mleko i olej słonecznikowy. Mieszać, aż powstanie ciasto. Konsystencja powinna przypominać rzadką kwaśną śmietanę. Pozostaw ciasto na chwilę, aby odpoczęło, a następnie przygotuj nadzienie. Na patelni roztopić masło, dodać mąkę, delikatnie podsmażyć na maśle. Wlać mleko, wymieszać trzepaczką do rozbicia grudek. Doprowadzić mleko do wrzenia podczas gotowania. Szpinak w sosie mlecznym, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszać, a następnie zdjąć z ognia. Posmarować naczynie do pieczenia i odstawić na bok. Przygotować naleśniki z ciasta: rozgrzać patelnię do naleśników, posmarować powierzchnię cienką warstwą oleju. Wlać 1/3 łyżki ciasta na wierzch, rozprowadzając równomiernie po dnie patelni. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor, przewrócić na drugą stronę i zrumienić. W ten sam sposób przygotować naleśniki z całego ciasta. Formować porcje: część nadzienia rozsmarować na pierwszym naleśniku. Zwinąć placek w rurkę i umieścić w naczyniu do pieczenia. Tak samo postąpić z pozostałymi naleśnikami. Wymieszaj żółtka, śmietanę i resztę parmezanu, a następnie wylej tę mieszankę na wierzch naleśników. Wstaw do piekarnika i piecz przez 25 minut w temperaturze 220 stopni. Naleśniki z serem i ziołami podawać na gorąco.

Naleśniki z serem i ziołami oraz pieczarkami

Ten przepis przypadnie do gustu tym, którzy wybierają opcje dodatków dla smakoszy. Pomimo prostoty i przystępności składników, pracują one w tandemie tworząc niesamowity zespół smakowy. Przygotuj dziś naleśniki serowe z ziołami i pieczarkami.

Przygotuj się:

12 naleśników lub więcej, przygotowanych zgodnie z powyższym przepisem; 200g twarogu; 2 łyżki stołowe startego sera mozzarella; 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin 1 łyżka świeżego tymianku; 1 ząbek czosnku; 500 g pieczarek; 1/3 pęczka pietruszki; 1⁄4 pęczka świeżego koperku; sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Przygotować naleśniki według powyższego przepisu i odstawić na bok. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni. Umyć grzyby i pokroić w cienkie plasterki. Na dużej patelni rozgrzać olej. Wrzuć wszystkie grzyby naraz i smaż, mieszając, na średnim lub wysokim ogniu, aż zaczną brązowieć. Dodajemy posiekaną pietruszkę, koperek, tymianek, posiekany czosnek, sól i pieprz. Dusimy 1-2 minuty, dodajemy twaróg i mieszamy, aby rozbić grudki. Zdjąć z ognia. Łyżeczką nakładać nadzienie na środek każdego naleśnika. Skręć placki i ułóż blisko siebie w naczyniu do pieczenia. Posypać tartym serem mozzarella. Przykryj patelnię folią i piecz przez 15 minut.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.