W dzieciństwie zapewne wiele osób uwielbiało podkradać sobie cukierki z wiśniami w czekoladzie lub Pijane Ciasto Wiśniowe. Przepis z impregnacją likierem i rumem wydawał się bardzo ciekawy. Chciałam przecież zasmakować choć odrobiny dorosłego życia. I wielu ludzi to zrobiło. Na pewno wspomnienia, które wywołują uśmiech na twarzy.

Zachwyć swoich bliskich tortem "Pijana Wiśnia" już dziś. Przepis jest dość prosty i nie czasochłonny w przygotowaniu. Rezultat przerósł oczekiwania: soczysty, czekoladowy, wiśniowy i odurzający. Tak, rzeczywiście, to jest tak dobre, jak się wydaje z opisu, spokojny!

Pijany tort wiśniowy: Przepis dla każdego

Nawet młode gospodynie domowe będą w stanie powtórzyć ten przepis. Ciasto "Pijana wiśnia" to dobry wybór deseru, aby zadowolić mężczyznę. Jest to zawsze właściwe, aby zrobić to dla swojego ukochanego na jego urodziny lub po prostu pokazać swoje czułe uczucia.

Pijane ciasto wiśniowe: przepis dla wszystkich przybyszówCorgi

:

• 4 łyżki masła zmiękczonego do temperatury pokojowej;
• 2 jajka;
• 1,5 łyżki cukru;
• ½ łyżeczki wanilii;
• 1 łyżka ciepłego mleka;
• 1 1/3 łyżki mąki;
• 3/4 łyżki niesłodzonego ciemnego kakao w proszku;
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1/8 łyżeczki soli.

Farsz:

• 450 g świeżych wiśni bez pestek;
• 1/2 łyżki złotego rumu (Bacardi Gold lub inny);
• 1/4 łyżki zimnej wody.

Na polewę:

• 260g masła w temperaturze pokojowej;
• 3 łyżki cukru pudru;
• 450g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej;
• 4 łyżki syropu cherry-rum.

Do dekoracji:

• Garść czereśni;
• Czekolada lub wiórki czekoladowe.

Drunken Cherry Cake: Przepis dla wszystkich

przybyszówPrzygotowanie

:

1. Zalecamy wcześniejsze przygotowanie jagód do tortu Pijana Wiśnia, najlepiej przez noc. Obrane czereśnie bez pestek przekroić na pół i włożyć do głębokiej miski. Wiśnie zalać rumem, przykryć miskę i pozostawić do zaparzenia w lodówce na kilka godzin do 24 godzin.
2. Wrzuć marynowane wiśnie na sito, zbierz syrop do miseczki i zachowaj do lukru.
3. Aby przygotować ciasto, rozgrzej piekarnik i wysmaruj masłem 2 foremki o średnicy 20 cm. Użyj metalowej formy, ponieważ pozwoli ona ciastu lepiej urosnąć.
4. Za pomocą miksera ubij razem 4 łyżki miękkiego masła, 1 1/2 szklanki granulowanego cukru, 2 jajka i 1 łyżeczkę wanilii. Wyrabiaj na wysokich obrotach, aż będzie lekkie i puszyste.
5. Wymieszaj 1 łyżkę ciepłego mleka aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Przesiać 1 1/3 łyżki mąki, 3/4 łyżki kakao, szczyptę soli i 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodaj przesianą mieszankę do płynnego ciasta, aż do wymieszania.
7. Przełóż do przygotowanych foremek i piecz w temperaturze 180 stopni przez 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyjdzie czysta.
8. Wyjmij z piekarnika, a gdy ciastka ostygną, przełóż je na stojak druciany, aby całkowicie ostygły.
9. Podczas gdy ciastka stygną, przygotuj krem. Wymieszaj miękkie masło z 3 szklankami cukru pudru, aż do połączenia. Zwiększyć prędkość do średnio-wysokiej i ubijać, aż masa będzie blada i puszysta.
10. Dodawać po 1 łyżce serka śmietankowego i miksować do uzyskania gładkiej masy. Gdy cały serek śmietankowy zostanie już wmieszany, ubijaj całość jeszcze przez 1 minutę.
11. Dodaj 4 łyżki pozostałego kremu wiśniowego do kremu do ciasta Drunken Cherry, po 1 łyżce na raz i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji (1 min). Wymieszać z pozostałym syropem wiśniowym. Schłodzić krem do czasu, aż będzie gotowy do użycia.
12. Przygotuj nadzienie: zmieszaj wodę i pozostały syrop wiśniowy z rumem.
13. Aby złożyć ciasto, przekrój każdy biszkopt na pół poziomo na dwie równe warstwy. Do tego celu najlepiej nadaje się ząbkowany nóż. Połóż jedną warstwę, przeciętą stroną do góry, na podstawce do ciasta.
14. Posmaruj pierwszą warstwę ciasta obficie syropem. Użyj około 1/3 syropu.
15. Wierzch pokryć kremem i rozłożyć 1/3 pokrojonych wiśni.
16. Powtórz to samo z następnymi trzema warstwami, ale nie nakładaj syropu ani kremu na ostatni placek.
17. Wstawić tort do lodówki na 15-20 minut do schłodzenia, następnie posmarować kremem wierzch i boki.
18. Udekorować wiśniami i startą czekoladą.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu