Ważne jest, aby jeść zdrowo i smacznie. Zbilansowana dieta dodaje energii na cały dzień, poprawia nastrój, uodparnia organizm, a także wpływa na jakość skóry, włosów i paznokci.

Błędnie zakłada się, że zdrowe posiłki są długie i skomplikowane w przygotowaniu, wymagają trudno dostępnych i drogich składników. Odpowiednie składniki do przygotowania obfitego posiłku są łatwo dostępne i można je znaleźć w prawie każdym domu.

Dobre odżywianie ma kilka podstawowych zasad, które powinny być przestrzegane. Dieta powinna być urozmaicona, ponieważ ze zdrowej żywności można przygotować ogromną ilość pysznych dań.

W menu powinny znaleźć się owoce i warzywa, płatki śniadaniowe i orzechy. W tym przypadku organizm może otrzymać jak najwięcej składników odżywczych.

Wygodnie jest przygotować jedzenie z wyprzedzeniem, ale nie zawsze jest to przydatne. Po 3-4 dniach przygotowane potrawy zaczynają się psuć, tracąc swoje użyteczne właściwości. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest gotowanie tylko przez kilka dni. W tym czasie zdrowe jedzenie nie będzie miało czasu się znudzić, więc jest mało prawdopodobne, że pojawi się ochota na zjedzenie czegoś tłustego lub mącznego.

Gotowanie to ogromna dziedzina, w której można wykazać się wyobraźnią i realizować swoje pomysły. Najważniejsze, aby nie bać się łączyć rzeczy, które na pierwszy rzut oka wcale nie łączą się ze sobą.

Pasztet domowej roboty "Smakowitość"

Domowy pasztet z kurczaka to zdrowa alternatywa dla sklepowej kiełbasy. Nie posiada wzmacniaczy smaku ani sztucznych konserwantów. To powiedziawszy, przepis jest bardzo prosty i łatwy - nawet początkująca gospodyni może go wykonać.

Mimo, że przepis zawiera żelatynę, pasztet jest nadal delikatny i puszysty. Można podawać w porcjach z pieczywem lub grzankami.

Składniki potrzebne do przygotowania pasztetu są następujące:

• Filet lub udka z kurczaka - 1 500 g;
• Bulion - 500 ml;
• Cebula - 100 gr;
• Marchew - 100 gr;
• Jajka gotowane - 4 szt;
• Żelatyna szybko rozpuszczalna - 30 gr;
• Sól i pieprz - do smaku.

Domowa kruchość pasztetu

"Sekwencja gotowania

:

1. Marchew obrać ze skóry, cebulę z łupin.
2. Mięso z kurczaka, całą marchewkę i cebulę włożyć do rondla, zalać wodą. Dodać przyprawy, sól, liść laurowy lub ziele. Gotować na wolnym ogniu, aż mięso będzie w pełni ugotowane. Kiedy kurczak jest ugotowany, nie trzeba wylewać bulionu, będzie on nadal przydatny.
3. Ugotowane mięso ostudzić do temperatury pokojowej, usunąć kości i skórę.
4. Ugotowaną cebulę i marchewkę posiekać w robocie kuchennym na puree. Ugotowane, obrane jajka również posiekać.
5. Rozpuść szybko rozpuszczalną żelatynę w 2 filiżankach (500 mililitrów) bulionu zgodnie z instrukcją.
6. Ugotowane mięso z kurczaka posiekać w robocie kuchennym.
7. Dodaj posiekane warzywa i jajka do puree mięsnego i zmiksuj blenderem na gładką masę. Pamiętaj, aby stale dodawać żelatynę rozcieńczoną w bulionie. Pasztet powinien mieć jednolitą, puszystą konsystencję. W tym momencie możesz dodać więcej soli i pieprzu, aby doprowadzić je do odpowiedniego smaku.
8. Kiedy pasztet będzie prawie gotowy, podziel go na pojemniki i pozostaw w lodówce, aby stwardniał.

Pasztet z pewnością przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, ale i małym dzieciom. Aby jeszcze bardziej przypaść do gustu maluchom, można je wykonać w formie zwierzątek.

Kaszka ryżowa z dynią "Uśmiechnij się"

Dynia jest bogata w zdrowe witaminy i pierwiastki, dlatego w połączeniu z ryżem stanowi świetne śniadanie, które doda energii i pozwoli czuć się sytym przez cały poranek. Owsianka jest szybka w przygotowaniu, więc to świetne śniadanie na dzień powszedni, które nie wymaga zbyt wiele wysiłku.

Składniki potrzebne do jego wykonania:

• Ryż duszony - 200g;
• Woda oczyszczona - 500 ml;
• Miąższ dyni - 500 gr;
• Wanilina - końcówka noża;
• Miód - 15 gr.

Dyniowa owsianka ryżowa "Smile"

Sekwencja gotowania

:

1. Miąższ dyni pokroić w kostkę lub średniej wielkości paski. Umieść je w głębokiej patelni.
2. Ryż opłukać pod bieżącą wodą, dodać do garnka z dynią.
3. Wlać wodę do garnka. Gotować kaszę na wolnym ogniu przez 20-25 minut.
4. Kiedy będzie gotowe, posłodzić miodem i dodać wanilię.
5. Gotowa kaszka powinna stać przez 10-30 minut, tak aby "doszła", nasiąkła aromatem i smakiem dyni.

Kaszka jest delikatna, umiarkowanie słodka, a wanilina nadaje niepowtarzalny smak, który rozbudza apetyt. Kasza dyniowo-ryżowa to idealne śniadanie jesienią i zimą, kiedy organizmowi brakuje składników odżywczych.

Zupa ziemniaczana "Słoneczko"

Zupa z puree ziemniaczanego z czerwoną papryką wygląda jasno i nietypowo i będzie przydatnym obiadem zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Jeśli ugotujesz go w bulionie warzywnym lub wodzie z puree, otrzymasz chudą wegetariańską zupę. Ale żeby było bardziej pożywne, lepiej ugotować je z mięsem.

"Gest, a raczej niezwykły, pikantny i dymny smak zupie nadaje wstępne gotowanie papryki. Podczas którego warzywa zachowują wszystkie pożyteczne witaminy.

Składniki potrzebne do gotowania:

• Papryka słodka - 1600 gr;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Cebula - 200 gr;
• Marchew - 200 gr;
• Liść laurowy - 2 szt;
• Bulion - 400 ml;
• Olej roślinny;
• Sól i pieprz - do smaku.

Zupa przecierowa słonecznaSposób przygotowania

:

1. Paprykę dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy i układamy na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
2. Piec w temperaturze 190°C przez 15 minut. Następnie obróć paprykę na drugą stronę i piecz przez kolejne 10-15 minut. W tym czasie powierzchnia papryki pokryje się nieco ciemnymi śladami przypalenia.
3. Upieczoną paprykę przykryć folią i pozostawić, aż osiągnie temperaturę pokojową. Dzięki temu skórka znacznie łatwiej i szybciej obetrze się z papryki.
4. Ząbki czosnku rozgnieść przez praskę lub pokroić w drobną kostkę.
5. Obraną cebulę drobno posiekać.
6. Marchewki obieramy i kroimy na małe kawałki.
7. Na głęboką patelnię z grubym dnem wlać kilka łyżek oleju roślinnego i podsmażyć na nim marchewkę, czosnek i cebulę. Smażyć na małym ogniu.
8. W międzyczasie usuń skórkę, nasiona i szypułki z pieczonej papryki.
9. Gdy cebula się zrumieni, dodajemy do garnka całą paprykę i zalewamy warzywa wywarem.
10. Do zupy dodajemy sól, czarny pieprz, ulubione przyprawy i liść laurowy. Gotować do momentu, aż marchewki będą w pełni ugotowane.
11. Kiedy wszystkie składniki będą gotowe, przecedź zupę za pomocą blendera zanurzeniowego i usuń liść laurowy. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można ją rozrzedzić bulionem lub gorącą wodą do odpowiedniej konsystencji. W takiej sytuacji może być konieczne ponowne doprowadzenie zupy do wrzenia.

Tłuczone ziemniaki można podawać z kwaśną śmietaną, śmietaną lub świeżymi ziołami. Ma przyjemny rozgrzewający aromat i delikatny smak, dlatego nadaje się na każdą porę roku.

Letni mus twarogowy

Desery również mogą być bardzo zdrowe i smaczne, a przy tym szybkie i łatwe do zrobienia. Mus z twarogu zapewni Ci sytość na wiele godzin, więc możesz go od razu przygotować na śniadanie.

Składniki, których potrzebujesz do jego wykonania:

• Twarożek - 200 gr;
• Wiśnia - 150 gr;
• Szybko rozpuszczająca się żelatyna - 15 gr;
• Kwaśna śmietana - 70 gr;
• Cukier waniliowy - 15 gr;
• Cukier puder - do smaku.

Letni

mus twarogowySekwencja gotowania

:

1. Rozpuść szybko rozpuszczalną żelatynę w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Ubijaj twaróg za pomocą blendera lub sitka, aby uzyskać gładką, zwiewną konsystencję.
3. Do twarogu dodać kwaśną śmietanę, cukier waniliowy i cukier puder, wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Czereśnie płuczemy pod bieżącą wodą, usuwamy pestki i kroimy miąższ na 2 lub 4 części.
5. Dodaj jagody i rozpuszczoną żelatynę do masy twarogowej i dobrze wymieszaj.
6. Rozłożyć mus na porcje i pozostawić w lodówce do zastygnięcia. Będziesz potrzebował około 40-60 minut.
7. Kiedy mus zastygnie, wyjmij go z foremek i udekoruj dżemem, syropem, listkami mięty lub cukrem pudrem, jeśli chcesz.

Zdrowe przepisy są różnorodne, pożywne, ale bardzo proste. Są one z pewnością warte uwagi i niewielkiego wysiłku. Zdrowa dieta szybko doprowadzi Twoje ciało do właściwej formy i da Ci długotrwałą energię.

Możesz również polubić:

Najsmaczniejsze przepisy na kebab z kurczaka

Przepisy na zimne przekąski

Jak przyrządzić stek: przepisy krok po kroku

Kanelony z mięsem mielonym i sosem beszamelowym

Podobają Ci się nasze artykuły? Zapisz się i wypatruj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Wypróbuj nasze menu!

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu