Zastanawiasz się, co przyrządzić na Sylwestra 2020? Noworoczne przepisy 2020 ze zdjęciami pomogą Ci ułożyć menu w kilka minut!

Potrawy świąteczne na Sylwestra 2020 mogą również zawierać orzeszki ziemne. Orzechy są podstawą smacznych sosów. Dobrze komponują się z serami, owocami i mięsem. Mięso powinno być wołowe, drobiowe, a nawet ryby i owoce morza.

Potrawy sylwestrowe na 2020 rok: nowe przepisy

Smaczne, ale i nietypowe dania sylwestrowe na 2020 rok, przepisy na nowe gorące dania prezentujemy poniżej. Nie bój się eksperymentować! W tym przypadku będziesz mógł zadowolić swoich gości smakowitymi i oryginalnymi potrawami. Nie zapominaj o kardynalnej zasadzie - używaj żółtych produktów. Jeśli nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu na przygotowywaniu gorących potraw, wybierz przepisy z wykorzystaniem filetów drobiowych lub rybnych.

Sylwestrowe przepisy 2020 ze zdjęciami pomogą Ci wybrać świetną opcję na świąteczny stół. Gorące potrawy powinny być podawane na wspólnym talerzu, aby goście mogli sami decydować o ich ilości. Upewnij się, że masz różne sosy, nawet jeśli przepis ich nie wymaga!

Delikatny kurczak z jabłkami

Kurczak z jabłkami

Drób jest bardzo uniwersalnym daniem. Dobrze komponuje się z wieloma różnymi smakami, a przy tym jest szybki w przygotowaniu. Kurczak z jabłkami jest niskokaloryczny - zaspokaja głód, ale nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku. Idealnie nadaje się więc na uroczysty stół, gdy w menu znajduje się wiele sałatek, przystawek, kromek i deserów.

Danie będzie bardziej oryginalne, jeśli ptak zostanie zamoczony w pikantnym sosie. Proces marynowania trwa nie dłużej niż 15-30 minut.

Składniki:

• Kurczak - 1 tuszka;
• Jabłka żółte - 5 szt;
• Olej słonecznikowy - 5 łyżek stołowych;
• Sok z połowy cytryny;
• Kurkuma, pieprz czerwony i czarny, sól - szczypta;
• Cynamon - ½ łyżeczki;
• Miód - 2 łyżki stołowe;
• Kwaśna śmietana - 1 łyżka stołowa;
• Rozmaryn - kilka gałązek.

Metoda przygotowania:

1. Umyj kurczaka pod bieżącą wodą; jeśli są jakieś resztki piór, usuń je przez usunięcie kości lub pęsety;
2. Za pomocą widelca lub cienkiego noża nakłuć kurczaka na całej powierzchni tuszki;
3. Wymieszaj kurkumę, pieprz, sól w misce i wlej 2 łyżki oleju roślinnego i 1 łyżkę kwaśnej śmietany. Kurkuma jest nie tylko zdrowa, ale to właśnie ona sprawi, że kurczak będzie złocisty! Nie ma konieczności dodawania do przepisu kwaśnej śmietany, ale ten składnik sprawia, że mięso jest bardziej soczyste i delikatne;
4. Obtoczyć kurczaka w sosie i marynować przez 15 minut;
5. Umyj jabłka, przekrój je na pół, usuń rdzeń i ogonek. Następnie podziel każdą połówkę na 4 kolejne części;
6. Umieścić jabłka na blasze do pieczenia, posypać cynamonem i dobrze wymieszać;
7. Skropić jabłka 2 łyżkami oleju roślinnego i ponownie wymieszać;
8. Wyjąć jabłka z tacki i nadziać nimi kurczaka;
9. Na wierzchu pozostałych jabłek ułożyć tuszkę kurczaka i piec w nagrzanym piekarniku przez 40 minut;
10. Pod koniec pieczenia, połóż na kurczaku kilka gałązek rozmarynu i duś go w wyłączonym piekarniku przez kolejne 15 minut.

Łosoś pieczony z sosem pomarańczowym

Łosoś pieczony w sosie pomarańczowym

Pyszny łosoś będzie stanowił wystawne danie główne. Gotuje się bardzo szybko. Czerwona ryba dobrze komponuje się z owocami cytrusowymi. Nie muszą to być cytryny - pomarańcze również świetnie sprawdzą się na świątecznym stole! Owocowa marynata wypełnia danie przyjemną kwaskowatą nutą.

Filet rybny byłby bardziej elegancki i delikatny, gdyby był upieczony na poduszce z pomarańczy. Udekoruj danie listkami mięty lub gałązką koperku. Rybę podawaj lepiej z brokułami gotowanymi na parze.

Łosoś pieczony

Składniki:

• Stek lub filet z łososia - 300 gramów;
• Pomarańcza - 2 szt;
• Cytryna - pół;
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
• Masło - 15 gramów;
• Mięta lub koperek do dekoracji;
• Sól i czarny pieprz do smaku

Metoda przygotowania:

1. Filety z łososia dokładnie opłukać i doprawić solą i pieprzem;
2. Wyciśnij sok z połowy cytryny i wymieszaj z łyżką stołową oliwy z oliwek;
3. Użyj sosu do doprawienia ryby;
4. Pomarańcze myjemy, jedną z nich kroimy w kółko i układamy na blasze posmarowanej olejem;
5. Rozłóż rybę na wierzchu pomarańczy i piecz w piekarniku przez 25 minut;
6. Podczas gdy łosoś się gotuje, przygotuj sos pomarańczowy;
7. Sok z 1 pomarańczy gotujemy w rondelku, aż jego objętość zmniejszy się trzykrotnie;
8. Na koniec dodajemy masło i ponownie podgrzewamy sos;
9. Ułóż rybę i pomarańcze na talerzu i polej je sosem pomarańczowym.

Przepisy noworoczne na 2020 rok: oryginalne przystawki

Tradycyjna uczta z deserami i klasycznymi sałatkami ustąpiła miejsca wyrafinowanym bufetom z lekkimi daniami i oryginalnymi przystawkami. Na tę okazję można przygotować od trzech do pięciu wersji kanapek, mini kanapeczek i półmisków. Przekąski można przygotować bardzo szybko. Przekąski mogą być ciepłe lub zimne.

Potrawy w formie kulek świetnie wyglądają na noworocznym stole. Zawsze przyciągają wzrok. Każdy chce je wypróbować i dowiedzieć się, co jest w środku!

Kulki serowe

Kulki serowe

Miłośnicy sera będą zachwyceni tymi serowymi kulkami. Przygotowuje się je bardzo szybko we frytownicy. Pyszny smakołyk. Podawać na gorąco z sosem czosnkowym, domowym ketchupem lub kwaśną śmietaną. Aby uzyskać satysfakcjonujący rezultat, musisz poznać kilka sekretów gotowania.

Kulki serowe robi się z dowolnego twardego sera, który dobrze się topi. Potrawa na stół noworoczny nie może być słona, dlatego nie należy używać soli. Słony smak kulek nada ser.

Składniki:

• Ser twardy - 300 gr;
• Białko jaja kurzego - 3 szt;
• Mąka - 3 łyżki do ciasta i ½ szklanki do panierowania;
• Olej do głębokiego smażenia - 300 ml;
• Sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Za pomocą drobnej tarki rozdrobnić ser na wiórki;
2. Białka z kurczaka umieścić w misce i dodać szczyptę soli, ubijać aż do uzyskania gęstej i obfitej piany. Białka powinny być mocne, a nie osiadać!
3. Do białek dodać starty ser i 3 łyżki mąki przesianej przez sito;
4. Wymieszaj ciasto rękoma, aż powstanie jednolita masa. Jeśli ciasto nie będzie trzymało kształtu, dodaj trochę więcej mąki;
5. Pół szklanki mąki przesiać na stolnicę;
6. Wilgotnymi dłońmi formuj z ciasta kulki i układaj je na stolnicy;
7. Obtoczyć kulki w mące z każdej strony;
8. Rozgrzać olej roślinny na patelni do smażenia;
9. Ostrożnie umieszczaj kulki serowe w oleju za pomocą łopatki;
10. Ważne jest, aby do oleju dodać niewielką ilość kulek serowych, aby nie straciły kształtu;
11. Podczas gotowania należy uważać, aby kulki nie dotykały dna. W przeciwnym razie ser wycieknie i danie będzie zrujnowane!
12. Odkładaj kulki na ręcznik papierowy, jak tylko się zrumienią;
13. Podawać gorące i polane sosem.

Muffiny cebulowe

Muffiny cebulowe

Inna wersja tej oryginalnej przystawki będzie dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno. Potrawa może być stosowana zamiast zwykłego chleba. Proces przygotowania jest prosty i zajmuje tylko 30 minut! Ta przekąska nadaje się nie tylko na świąteczny stół, możesz ją zabrać ze sobą na 1 lub 2 stycznia!

Danie to będzie obfite, jeśli dodamy do przepisu szynkę lub gotowane mięso. Nie zapomnij dodać żółtej papryki, która sprawi, że danie będzie jaśniejsze i bardziej słoneczne!

Składniki:

• Szynka, kiełbasa lub gotowany filet z kurczaka - 300 g;
• Mąka pszenna - ¾ szklanki;
• Jaja kurze - 2 szt;
• Papryka słodka - 1 szt;
• Zielona cebula - 1 pęczek;
• 20 % kwaśna śmietana - 1 łyżka stołowa;
• Sól - ½ łyżeczki;
• Cukier - ¼ łyżeczki;
• Soda - ½ łyżeczki.

Przewiewne muffiny cebulowe

Metoda przygotowania:

1. Ubij jajka w misce z cukrem i solą, aż się spienią;
2. Sodę rozjaśnić z octem i dodać do jajek;
3. Przesiej mąkę do miski i dodaj do jajek;
4. Drobno posiekać zieloną cebulę, paprykę i szynkę;
5. Ubij kwaśną śmietanę i dodaj do ciasta;
6. Dodaj nadzienie do ciasta i dokładnie wymieszaj;
7. Posmaruj silikonowe formy olejem roślinnym i napełnij do połowy ciastem;
8. Piec muffiny w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

Nowy Rok Przepisy na sałatki 2020

Trudno sobie wyobrazić jakąkolwiek uroczystość bez sałatek, Sylwester nie jest wyjątkiem! Ich przepisy są tak zróżnicowane, że zawsze można wybrać spośród opcji mięsnych, rybnych, warzywnych lub owocowych. Przepisy na dania sylwestrowe 2020 powinny być żółte, z dodatkiem jajek, sera czy papryki.

Wszystkie składniki sałatki muszą być świeże. Jako dressing można użyć majonezu, śmietany, niesłodzonego jogurtu lub olejów roślinnych. Sos powinien być podawany oddzielnie, aby goście mogli wybrać swój własny sos.

Sałatka z przepiórczych gniazd

Sałatka z kurczakiem w gnieździe

Odświętnie udekorowane, obfite i smaczne danie jest idealną propozycją na świąteczny stół. Sałatka "Przepiórcze gniazdo" jest właśnie taka. Zawiera jaja przepiórcze, które są pokarmem dietetycznym o wysokiej zawartości białka. Dzięki swojemu unikalnemu składowi wzmacniają układ odpornościowy, podnoszą na duchu i przyczyniają się do szybkiego powrotu do zdrowia. Dlatego właśnie ta sałatka musi znaleźć się na noworocznym stole!

Nazwa potrawy pochodzi od sposobu jej podawania. Samo gniazdo robi się z frytek lub ciasta. Ale możesz eksperymentować z dodatkami do sałatki!

Składniki:

• Ziemniaki - 0,5 kg;
• Filet z kurczaka - 1 kurczak;
• Pieczarki - 200 gramów;
• Świeży ogórek - 1 szt;
• Jaja kurze - 3 szt;
• Jaja przepiórcze - 5 szt;
• Olej roślinny - 300 ml do smażenia ziemniaków;
• Majonez, kwaśna śmietana lub jogurt jako dressing;
• Ser twardy - 150 gr.

Sposób przyrządzania:

1. Filet z kurczaka jest dokładnie umyty, oczyszczony z błon i gotowany przez 30-40 minut w słonej wodzie;
2. Ziemniaki zetrzeć na średniej tarce i usmażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor;
3. Smażyć grzyby w niewielkiej ilości oleju roślinnego i schłodzić w temperaturze pokojowej;
4. Świeży ogórek pokroić w kostkę;
5. Obierz i ugotuj jajka, a następnie zetrzyj je na tarce do kurczaka. Możesz je oczywiście posiekać, ale starte jajka sprawią, że sałatka będzie delikatniejsza;
6. Zetrzeć twardy ser na drobnej tarce;
7. Wymieszać grzyby, ogórek, jajka kurze, filet z kurczaka z dressingiem;
8. Sałatkę rozłożyć na talerzu w kształcie koła, na obwodzie ułożyć pieczone ziemniaki pai;
9. Na wierzchu sałatki rozłożyć wiórki sera i jajka przepiórcze.

Carska sałatka z czerwonym kawiorem i krewetkami

Sałatka z czerwonym kawiorem

Świąteczny stół będzie naprawdę wystawny, jeśli uzupełnimy go potrawami z czerwonego kawioru. Owoce morza i kawior zawierają wysokie stężenie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i cennych składników mineralnych. Są one bogate w białko. Dlatego są bardzo sycące, ale nie powodują uczucia ciężkości w żołądku.

Aby sałatka była świeższa i bardziej aromatyczna, do przepisu należy dodać ogórka. Można do niego włączyć dowolne owoce morza, ale my przyjrzymy się klasycznemu przepisowi. Sałatkę należy ułożyć na pierścieniu do gotowania.

Składniki:

• Solona czerwona ryba - 300 gramów;
• Langustyny - 300 gramów. W tym przepisie langustynki można zastąpić krewetkami argentyńskimi lub królewskimi;
• Świeży ogórek - 1 szt;
• Kałamarnica - 250 gr;
• Mięso kryla lub paluszki krabowe - 150 gramów;
• Czerwony kawior - 150 gramów;
• Majonez - 2 łyżki stołowe;
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
• Sok z połowy cytryny;
• Jaja kurze - 5 szt;
• Koperek - 1 pęczek.

Metoda przygotowania:

1. Drobno posiekaj czerwony filet rybny, wymieszaj z sokiem z cytryny i olejem roślinnym;
2. Krewetki obrać, opłukać, usunąć żyłę jelitową i ponownie umyć;
3. Krewetki zanurzamy we wrzącej wodzie i gotujemy przez 2 minuty. Krewetki można usmażyć w sosie cytrynowym;
4. Paluszki krabowe i ogórek pokroić w drobną kostkę;
5. Drobno posiekać koperek;
6. Kalmary oczyścić, zanurzyć we wrzącej wodzie na 10-20 sekund, pokroić w małe paski, wymieszać z dressingiem;
7. Ugotuj jajka kurze i zetrzyj je na drobnej tarce.
8. Ułożyć na talerzu pierścień do gotowania, ułożyć kalmary, następnie mięso z kryla/paluszki krabowe, ogórek, krewetki, rybę, jaja kurze;
9. Każdą warstwę posmarować dressingiem;
10. Ułożyć warstwę posiekanego koperku;
11. Na wierzchu koperku rozłożyć czerwony kawior i całą krewetkę;
12. Jesteś gotowy do podania!

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu