Jednym z najbardziej bogatych w witaminy warzyw jest kapusta. Dobrze smakuje i, co ważne, można go długo przechowywać. W naszych szerokościach geograficznych nadal rosną wszędzie, więc jest to bardzo przystępny produkt. Kapusta ma wiele przydatnych składników i jest produktem niskokalorycznym. Jest bardzo popularny wśród osób dbających o kondycję i aktywnych. Ma również pozytywny wpływ na naczynia krwionośne i stymuluje aktywność mózgu.

Przepis pierwszy: witaminowa sałatka z kapustą i marchewką.

Posiadanie witaminowych sałatek na swoim codziennym stole sprawia, że czujemy się znacznie lepiej. Sałatki te zawierają mnóstwo dobroczynnych witamin, niezbędnych do dobrego funkcjonowania wszystkich narządów ciała. Jest on również niezbędny dla sportowców, aby utrzymać ciało w dobrej formie. Do takiej sałatki dodaje się również owoce, gruszki lub jabłka dla urozmaicenia smaku.

Potrzebne składniki:

• Kapusta (kapusta biała) - 500 gramów;
• Marchew - 3 szt;
• Ocet (najlepiej winny lub jabłkowy) - 1 łyżka stołowa;
• Piasek cukrowy - 1 łyżeczka.

Przepis pierwszy: witaminowa sałatka z kapustą i marchewką.

Proces przygotowania:

1. Proces przyrządzania witaminowej sałatki z kapusty zacznij od oczyszczenia jej ze starych i zgniłych liści. Umyć pod dużą ilością zimnej wody.
2. Kapustę pokroić w cienkie plasterki.
3. Pokrojoną kapustę włożyć do głębokiego garnka i wykręcić rękami, aż pojawi się sok. Posypać solą do smaku. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
4. Następnie z marchewki za pomocą noża usuwamy skórkę i zanieczyszczenia (wcześniej dokładnie myjemy).
5. Weź tarkę i zetrzyj marchewkę na dużych oczkach i odciśnij w misce.
6. Wymieszać marchew z kapustą.
7. Do powstałej masy dodajemy ocet (jeśli nie mamy w kuchni octu, użyjmy soku z cytryny).
8. Dokładnie wymieszać i dodać olej roślinny. Wymieszaj jeszcze raz dokładnie i możesz podawać z daniem głównym lub pozostawić w lodówce do 5 tygodni.

Przepis drugi: witaminowa sałatka z kapustą, marchewką, papryką i cebulą.

Ten przepis na sałatkę witaminową nie różni się zbytnio od procesu przygotowywania innych podobnych sałatek. Dodawane są tylko nowe składniki, które nadają sałatce świeży smak i jeszcze więcej witamin.

Potrzebne składniki:

• Kapusta (kapusta biała) - 500 gr;
• Papryka bułgarska - 3 szt;
• Cebula (najlepiej czerwona) - 2 szt;
• Marchew - 2 szt;
• Cukier Piasek - 1 łyżeczka;
• Ocet (najlepiej winny lub jabłkowy) - 2 łyżki stołowe;
• Olej rafinowany lub oliwa z oliwek - 8 łyżek stołowych;
• Sól - do smaku.

Przepis drugi: witaminowa sałatka z kapustą, marchewką, papryką i cebulą.

Proces gotowania:

1. Kapustę umyć w zimnej wodzie, usunąć stare liście. Pokroić na cienkie plasterki.
2. Umyć paprykę pod zimną wodą i usunąć wszystkie nasiona. Pokrój w paski (im cieńsze tym lepiej).
3. Cebulę umyć i usunąć wszystkie łuski. Pokroić w cienkie krążki.
4. Obrać umyte marchewki i zetrzeć na grubej tarce.
5. Wszystko, co masz do tego momentu, włóż do głębokiego naczynia.
6. Wszystkie warzywa wyciskamy rękoma w misce, aż staną się soczyste. Można je posolić do smaku. Dodać ocet (jeśli nie ma octu w kuchni, zastąpić go sokiem z cytryny).
7. Dodać olej roślinny i dokładnie wymieszać.
8. Sałatka jest gotowa i może być podawana lub przesłana do lodówki (ta sałatka będzie przechowywana w lodówce do 5 tygodni).

Przepis trzeci: witaminowa sałatka z kapustą i ogórkami.

Jak widać, przygotowanie zdrowej sałatki z kapustą wzbogaconej o wiele witamin jest bardzo proste. Najważniejsze, aby mieć w kuchni świeże składniki i trochę wolnego czasu (dla doświadczonych kucharzy proces przygotowania sałatki witaminowej nie zajmuje więcej niż pół godziny). Nie trzeba być wielkim profesjonalistą, aby przygotować witaminową sałatkę z kapusty, a pokochasz wynik i będzie bardzo przydatny przed aktywnością fizyczną.

Użyte składniki:

• Ogórki (najlepiej świeże) - 2 szt;
• Kapusta - 300 gramów;
• Marchew - 1 sztuka (jeśli duża, jeśli mała, to 2 sztuki);
• Cebula czerwona - 1 szt;
• Świeże jabłko - 1 szt;
• Cytryna - 1 szt;
• Sól - do smaku.

Przepis trzeci: witaminowa sałatka z kapustą i ogórkami.

Proces gotowania:

1. Ogórki kroimy w paseczki (wcześniej dokładnie myjemy), jeśli ogórki są stare, skórka będzie gorzka, usuwamy ją.
2. Dla większej wygody mieszania i jedzenia, kapustę należy pokroić na małe kawałki.
3. Oczyszczone marchewki obrać i usunąć z nich nalot za pomocą grubej tarki.
4. Czyste jabłka podzielić na kilka części i usunąć pestki, pokroić w cienkie paski.
5. Przekrój cytrynę na dwie części i wyciśnij sok do małej miseczki.
6. Wszystkie posiekane składniki umieścić w misce i doprawić solą. Dokładnie wymieszać.
7. Następnie wlewamy olej (można użyć oliwy z oliwek) i sok z cytryny i jeszcze raz mieszamy do dokładnego połączenia.
8. Podawać do stołu lub włożyć do lodówki i przechowywać do 5 tygodni.

Możesz również polubić:

Przepis na khychin z ziemniakami i serem

Pstrąg: oryginalne przepisy kulinarne

Ciasteczka z wróżbą: Przepis z fotografią

Kefir kebab z wieprzowiną: przepis krok po kroku

Podobają Ci się nasze artykuły? Śledź nas i szukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Wypróbuj nasze menu!

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu