Ten artykuł będzie szczególnie przydatny dla tych, którzy starają się schudnąć lub po prostu chcą prowadzić zdrowy tryb życia. Filet z kurczaka jest podstawą wielu naszych ulubionych dań: kotletów, sałatek, zapiekanek. I nie bez powodu, ponieważ kurczak jest bogaty w białka zwierzęce i mikroelementy.

Jednak mimo wszystkich jego zalet, nie zawsze przepisy są przydatne dla naszej sylwetki. A teraz rozważymy dietetyczne przepisy na piersi z kurczaka, które pomogą gospodyni przygotować danie nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Pieczona pierś z kurczaka w stylu francuskim

Kremowy, czosnkowy kurczak łączy w sobie pikantne, słone i lekko słodkie smaki. Mimo, że przepis jest dietetyczny - doskonale nadaje się dla całej rodziny, a nawet na świąteczny stół.

I kto powiedział, że pyszne nie może być zdrowe?

Do jego przygotowania potrzebujesz tylko pół godziny czasu i niewielką ilość składników:

Pierś z kurczaka - 2-3 duże kawałki; Mąka - 2 łyżki stołowe; Sól i pieprz do smaku; Czosnek - 3 ząbki; Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe; Papryka; Mleko beztłuszczowe - 4 łyżki stołowe; Krem beztłuszczowy - 100 ml.

*Liczba składników jest obliczona dla 4 porcji

Przygotowanie piersi z kurczaka krok po kroku:

Krok 1: Najpierw oczyszczamy kurczaka z kości i skóry, odcinamy warstwy tłuszczu, a następnie dzielimy każdy filet na dwie kolejne części. Przełożyć wszystko do dużej miski, posypać przyprawami: solą, pieprzem i papryką. Dokładnie wymieszać. Krok 2: Teraz przygotuj marynatę do kurczaka. Aby to zrobić, wymieszać w małej misce z ciepłego mleka i śmietany, posiekany czosnek. Dodajemy naszą marynatę do kurczaka, mieszamy i wysyłamy do lodówki na pół godziny. Krok 3: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć folią, posmarować oliwą i posypać mąką (mąka jest potrzebna do wchłonięcia soku, który spływa z kurczaka). Krok 4: Po pół godzinie wyjmij kurczaka z lodówki, ułóż każdy kawałek na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi ok. 1-2 cm odstępy. Wierzch polać pozostałą marynatą, która znajduje się w miseczce.

Wysyłamy je do piekarnika na około 7-10 minut, po czym wyjmujemy i ostrożnie przewracamy na drugą stronę. Piec jeszcze przez 5 minut. Ugotowanego kurczaka można udekorować świeżą natką pietruszki lub niskotłuszczowym serem na wierzchu. Podawać z ryżem lub gotowanymi ziemniakami - smacznego!

Pierś z kurczaka z miodem i musztardą

Pożegnaj się z suchym i mdłym kurczakiem - nasz kolejny przepis jest idealny do przyrządzenia najdelikatniejszego kurczaka, łącząc kwaśno-słodki smak z nutą musztardy.

Składniki potrzebne do gotowania:

Pierś z kurczaka - 4 duże kawałki; Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa; Sól i pieprz do smaku; Miód - 2 łyżki stołowe; Musztarda - 2 łyżeczki; Czosnek - 1 ząbek; Masło - 2 łyżki stołowe.

Jak się przygotować w szczegółach:

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Filet z kurczaka oczyścić ze skóry i kości, pokroić na kilka kawałków. Wylać na posmarowaną olejem blachę do pieczenia, posypać solą i pieprzem. Krok 2: Rozpuść masło na patelni, a następnie dodaj czosnek. Smażyć na małym ogniu przez około 5 minut. Upewnij się, że czosnek się nie przypala. Następnie dodać miód i musztardę, dobrze wymieszać łopatką i smażyć pod przykryciem przez kolejne 3-4 minuty na średnim ogniu. Krok 3: Piersi z kurczaka równomiernie polewamy gorącą marynatą i wstawiamy do piekarnika na 15 minut. Po upływie tego czasu, wyjmij, odwróć każdy kawałek i włóż ponownie na dodatkowe 15 minut. Upewnij się, że marynata nie zacznie się przypalać.

Wyjąć z piekarnika i ostudzić przez 5 minut przed podaniem. Gotowe danie można podawać z dowolnymi dodatkami. Bon appetit!

Pieczona pierś z kurczaka z pieczarkami

Wspaniały przepis na dietetycznego kurczaka z karmelizowanymi pieczarkami i gorącym, roztopionym serem na wierzchu. To doskonały przepis na obiad w każdy dzień, a nawet na święta będzie ozdobą stołu. Przepis jest dość prosty, a jego przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny.

Składniki:

Filet z kurczaka - 4-5 sztuk; Pieczarki - 200 gr; Ser Mozzarella - 150 gr; Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe; Masło - 3 łyżki stołowe; Cebula - 1 łyżka; Czosnek - 2 ząbki; Czosnek - 2 ząbki; Rosół z kurczaka - 60 ml; Sól i pieprz do smaku; Papryka; Pietruszka lub koperek do dekoracji.

Przygotowanie:

Krok 1: Najpierw rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Przygotuj blachę: wyłóż ją folią lub papierem do pieczenia, posmaruj oliwą z oliwek i posyp odrobiną mąki. Krok 2: Teraz przygotuj grzyby. Obieramy je i kroimy w drobną kostkę. Ten sam krok powtarza się z cebulą. Na rozgrzaną patelnię wysyłamy cebulę i smażymy około 2 minut. Do cebuli dodajemy pieczarki, posypujemy wszystko solą i pieprzem i smażymy na średnim ogniu przez kolejne 7 minut. Upewnij się, że cebula się nie przypali. Dodać posiekany czosnek, wymieszać i smażyć jeszcze przez 1 minutę. Połowę pieczarek układamy na blasze, druga połowa będzie nam potrzebna później. Krok 3: Przywróć patelnię do ognia, dodaj obfitą ilość oliwy z oliwek. Pokrój pierś z kurczaka na żądaną liczbę kawałków, dodaj sól, pieprz, paprykę i włoską mieszankę przypraw według uznania. Wrzucamy na patelnię i smażymy po 2 minuty z każdej strony - do zarumienienia. Krok 4: Umieść usmażonego kurczaka na blasze do pieczenia i przywróć patelnię do ognia. Dodaj bulion z kurczaka i gotuj na dużym ogniu przez około 5 minut, aż połowa płynu odparuje. Krok 5: Dodaj pozostałe pieczarki do piersi i posyp tartym serem na wierzchu. Wlać gorący bulion z kurczaka i wysłać do piekarnika.

Piec przez około 20 minut - do całkowitego upieczenia. Studzimy i podajemy - bon appetite!

Zapiekanka z kurczaka z brokułami

Nasz następny przepis jest świetny dla tych, którzy chcą urozmaicić gotowanie kurczaka poprzez dodanie warzyw. A druga dobra wiadomość jest taka, że jest to pełnowartościowy posiłek! Więc gospodyni nie będzie musiała myśleć o przygotowaniu bocznego dania.

Zabierzmy się za gotowanie:

Filet z kurczaka - 3 szt; Ser - 200 gr; Mleko beztłuszczowe - 50 ml; Krem beztłuszczowy - 100 ml; Brokuły - 250 gr; Sok z cytryny - 2 łyżeczki; Czosnek - 2 ząbki; Rosół z kurczaka - 40 ml; Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe; Bułka tarta - 2 łyżki stołowe.

Przygotujmy dietetyczną pierś z kurczaka:

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj głębokie naczynie do pieczenia masłem lub oliwą z oliwek. Krok 2: Kurczaka obieramy ze skóry i kości, kroimy w drobne paseczki. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć do naczynia do zapiekanek, dodać brokuły (można je pokroić na małe kawałki), wszystko dokładnie wymieszać. Krok 3: W małym rondelku połącz mleko, śmietanę i sok z cytryny. Gotować przez około 7 minut, następnie dodać wywar z kurczaka i czosnek. Gotować przez kolejne 5 minut. Krok 4: Dodaj jeszcze gorącą kremową mieszankę do kurczaka i brokułów, ponownie mieszając, aby kurczak był równomiernie pokryty sosem. Krok 4: Ser zetrzeć na grubej tarce, wymieszać z bułką tartą - i posypać nim kurczaka. Jeszcze raz posolić i popieprzyć według uznania. Wysyłamy naszą zapiekankę do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut.

Ostudzić i podawać. Bon appetit!

Dietetyczny makaron Alfredo

Kremowy i delikatny makaron Alfredo, który w dodatku jest zdrowy! Bardzo szybki i łatwy przepis, do którego będziesz wracać wielokrotnie.

Składniki potrzebne do gotowania:

Pierś z kurczaka - 2 średnie kawałki; Makaron z pszenicy durum - 300 gr; Mleko beztłuszczowe - 30 ml; Krem beztłuszczowy - 50 ml; Ser - 100 gr; Sok z cytryny - 1 łyżeczka; Czosnek - 2 ząbki; Mąka - 1 łyżka stołowa; Sól i pieprz do smaku; Bazylia; Świeża pietruszka do dekoracji.

Jak zrobić to samemu:

Krok 1: Oczyść kurczaka ze skóry i kości, pokrój w małe paski lub kostkę. Kładziemy na rozgrzaną patelnię, doprawiamy z wierzchu solą, pieprzem i bazylią. Gotować przez około 7 minut pod zamkniętą pokrywką, ciągle obracając. Kiedy kurczak jest już ugotowany, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw na 5 minut. Krok 2: W małym rondelku doprowadzić wodę do wrzenia, dodać odrobinę oleju roślinnego i soli. Gotować makaron na średnim ogniu przez 8 do 10 minut. Krok 3: Rozgrzej patelnię z odrobiną masła. Posypujemy łyżką mąki, następnie wlewamy mleko i śmietanę. Pozwól mu się gotować przez kilka minut. Dodaj czosnek, sok z cytryny i ser i pozostaw na kolejne 5-7 minut, ciągle mieszając, aby sos się nie przypalił. Krok 4: Zdejmij makaron z ognia, odcedź i opłucz pod bieżącą wodą. Wymieszaj je z sosem, smaż jeszcze 2 minuty, a następnie dodaj kurczaka. Całość dokładnie mieszamy, zostawiamy jeszcze na kilka minut.

Zdejmij z ognia, ostudź, udekoruj świeżą pietruszką na wierzchu i podawaj. Enjoy Enjoy!

Świeża sałatka z kurczaka z jogurtem greckim

Niewątpliwie jeden z naszych ulubionych. Dla tych, którzy pilnują swojej wagi i diety, nasz przepis jest niesamowitym odkryciem. Smacznego!

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

Pierś z kurczaka - 2 sztuki średniej wielkości; Pomidorki koktajlowe - 10-12 sztuk; Ogórek - 2 szt; Jajka - 2 szt; Kukurydza - 60g; Cebula - 20 gr; Czosnek - 2 ząbki; Sok z cytryny - 2 łyżki stołowe; Sól i pieprz do smaku; Jogurt grecki do dressingu - 100 ml.

Przygotowanie krok po kroku:

Krok 1: Kurczaka oczyszczamy z kości i skóry, odcinamy cały tłuszcz. Gotować w osolonej wodzie przez 15-20 minut. Odstawić do ostygnięcia, a następnie drobno posiekać. Krok 2: Cebulę drobno posiekać, zalać gorącym bulionem z kurczaka, odstawić na kilka minut. Następnie odcedź wodę i połóż je na papierowych ręcznikach. Dokładnie wysuszyć. Krok 3: Obierz ogórka i zetrzyj na grubej tarce (możesz pokroić go w cienkie paski). Pomidory pokroić na ćwiartki. Krok 4: Ugotuj jajka i pokrój je w drobną kostkę. Wymieszać w dużej misce z warzywami, dodać kukurydzę i cebulę. Krok 5: Aby zrobić dressing, wymieszaj jogurt grecki i sok z cytryny, dodaj zmiażdżony czosnek. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Wymieszać pokrojone warzywa, pierś i dressing. Na wierzchu można udekorować danie świeżą zieleniną (zieloną cebulką lub koperkiem) i podawać. Bon appetit!

Roladki z kurczakiem w chlebie pita

Nasz kolejny przepis jest wciąż tak samo łatwy i szybki, idealny na przekąskę lub pełnowartościowy posiłek.

Będziesz potrzebować do niego tylko 6 składników:

Pierś z kurczaka - 1 duży kawałek; Chleb Pita; Pomidory - 2 sztuki niewielkich rozmiarów; Fasola czerwona - 30 gr; Czosnek - 1 ząbek; Beztłuszczowa kwaśna śmietana do dressingu.

Przygotowanie:

Krok 1: Ugotuj pierś z kurczaka, a następnie drobno ją posiekaj. Krok 2: Aby przygotować sos, wymieszaj kwaśną śmietanę, mielony czosnek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Krok 3: Grilluj fasolę przez 5 minut na patelni, a następnie lekko rozgnieć ją widelcem. Wymieszać z pomidorami i piersią z kurczaka. Krok 4: Posmaruj lavash na wierzchu kwaśną śmietaną i równomiernie rozłóż nadzienie. Złóż pitę i połóż ją na rozgrzanej patelni, smaż do uzyskania jasnobrązowego koloru, a następnie odwróć ją.

Gotowe bułki można podawać od razu - bon appetit!

Kanapki z piersią kurczaka

A na zakończenie naszego artykułu przepis na idealną przekąskę. Przepis jest szybki, łatwy, a co najważniejsze zdrowy i pyszny.

Do gotowania będziesz potrzebować:

Pełnoziarnisty chleb tostowy - 4 kromki; Pierś z kurczaka - 2 sztuki średniej wielkości; Ogórek - 1 szt; Kukurydza - 30 gr; Winogrona - 3-4 duże sztuki; Orzechy włoskie - 20 gr; Jogurt beztłuszczowy - 50 ml.

Samodzielne przygotowanie piersi z kurczaka krok po kroku:

Krok 1: Zajmijmy się przygotowaniem piersi. Obierz go ze skóry i kości. Ugotować go w osolonej wodzie, a następnie drobno posiekać. Krok 2: Obierz ogórek i zetrzyj go na grubej tarce. Winogrona pokroić w drobną kostkę, orzechy zmielić na grube okruchy. Wymieszaj wszystko razem i dodaj kukurydzę. Krok 3: Dodaj czosnek do niskotłuszczowego jogurtu, wymieszaj wszystko razem i dodaj pierś z kurczaka. Dokładnie wymieszać. Gotowe danie układamy na kromce chleba (można ją wcześniej opiekać), wierzch przykrywamy drugą kromką.

Oto przepis na łatwą przekąskę - bon appetit!

Możesz również polubić:

Makaron z mięsem mielonym: przepis w piekarniku

Bułka z ciasta biszkoptowego: przepis na gotowanie

Łatwe przepisy na pączki

Przepisy na pstrąga

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj i szukaj smacznych i zdrowych pomysłów na chefmarket.ru ????

Wypróbuj nasze menu!