Przepisy obiadowe, które są proste i pyszne są ratunkiem dla tych, którzy chcą zrobić coś specjalnego dla rodziny bez poświęcania cennego czasu na kłopoty w kuchni.

Co zwykle robisz na kolację? Może to być różnorodne dania z płatków zbożowych w połączeniu z daniami mięsnymi lub rybnymi. Są też sałatki, zapiekanki i placki. Oto kilka przepisów z prostymi składnikami, które możesz zrobić nawet jeśli masz mało czasu.

Kiszony placek z kapustą (nadzienie)

Do przygotowania smacznego ciasta z nadzieniem potrzebne będą następujące składniki:

• 1 kapusta;
• 100g. masła;
• Sól;
• 3 jajka;
• 1,5 łyżki kefiru;
• 1,5 łyżki mąki;
• 1 łyżeczka soli;
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej.

Kiszony placek z kapustą (nadzienie

)Przygotowanie

:

1. Zacznij od przygotowania ciasta z kapusty. Jest to prawdopodobnie najbardziej czasochłonna część całego procesu, ale będzie tego warta. Tak więc, weź widelec kapusty, usuń zmięte i brudne liście. Kapustę poszatkować nożem lub szatkownicą, starając się zrobić to jak najdokładniej i najdokładniej.
2. Dodajemy sól, a następnie mieszamy i ugniatamy, aż zacznie puszczać sok.
3. Teraz przygotuj ciasto. W tym celu, w osobnej głębokiej misce, ubij jajka z solą. Następnie dodajemy kefir lub kwaśną śmietanę.
4. Oddzielnie wymieszać składniki. Wymieszaj mąkę pszenną z sodą oczyszczoną, a następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej i kefiru. Wyrób półpłynne ciasto o konsystencji podobnej do ciasta naleśnikowego.
5. Odcisnąć farsz z kapusty, aby usunąć nadmiar płynu.
6. Przygotować formę do ciasta. Wysmarować formę masłem. Następnie roztopić masło i polać nim poszatkowaną kapustę.
7. Kapustę zalać płynnym ciastem.
8. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Do nagrzanego piekarnika wkładamy formę z kapustą i pieczemy około 30-40 minut. Kiedy ciasto będzie gotowe, sprawdzaj je za pomocą drewnianego szpikulca i obserwuj, kiedy się zrumieni, ważne jest, aby w porę wyjąć ciasto, aby się nie przypaliło.

Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika, przełóż na talerz z formy i pokrój w plastry. Podawać na ciepło, gdy jest gotowe.

Gorące mięso w piekarniku

Soczyste mięso to zawsze obfity obiad, który można uzupełnić dodatkowym daniem z płatków zbożowych lub ziemniaków, można też przygotować sałatkę ze świeżych warzyw. W każdym razie, mięso harmonijki nie pozostawia nikogo obojętnym, ugotowane zgodnie z tym przepisem staje się niezwykle apetyczne, pachnące i delikatne.

Mięso należy wcześniej zamarynować, nie zajmuje to dużo czasu, ale trzeba to zrobić z wyprzedzeniem.

Do przygotowania mięsa w tym przepisie potrzebne będą następujące składniki:

• 1kg. schabu (wieprzowego/wołowego);
• 200 g twardego sera;
• 2 pomidory;
• 3 ząbki czosnku;
• 3 łyżki sosu sojowego;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• 1 łyżka musztardy.

Mięso w piekarnikuPrzygotowanie

:

1. Kluczem do naprawdę smacznego dania mięsnego jest wybór głównego składnika, jakim jest polędwica. Powinno to być najświeższe mięso, proste i o zwartej konsystencji. Najlepiej, aby był on prostokątny lub zbliżony do niego, choć oczywiście nie jest to czynnik decydujący, schab można pokroić tak, jak trzeba i nadać mu kształt niezbędny do pieczenia jako harmonijkę.
2. Tak więc, kiedy masz już odpowiedni kawałek mięsa, możesz przystąpić do realizacji pomysłu. Jeśli to konieczne, użyj noża, aby uformować go w prostokątny kształt, obcinając krawędź, która nie jest całkiem prosta i piękna. Umyj mięso pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia lub usuń resztki płynu papierowym ręcznikiem.
3. Następnie robimy poprzeczne nacięcia w schabie, ale pamiętając, aby nie sięgały one aż do krawędzi mięsa.
4. Przygotować marynatę. Połącz sos sojowy, musztardę, oliwę z oliwek i sok z cytryny i delikatnie wymieszaj w osobnym naczyniu.
5. Kiedy marynata będzie gotowa, pokryj nią wszystkie strony mięsa, nie zapominając o nacięciach. Następnie posolić i popieprzyć całe mięso. Mięso pozostawić do zamarynowania w głębokim naczyniu na co najmniej 10 godzin, może dłużej.
6. Główny etap gotowania mięsa na kształt harmonijki polega na wykonaniu następujących czynności. Twardy ser pokroić w cienkie plasterki. Umyte pomidory pokroić w krążki. Posiekać czosnek. Jeśli są grzyby, należy je dokładnie umyć i pokroić w plasterki. Przygotowane składniki wkładamy w nacięcia w schabie, rozkładając je możliwie równomiernie.
7. Zawinąć mięso hamburgerowe w folię. Najpierw zawiń w jedną warstwę, a następnie zawiń w innym kierunku, aby sok nie wypłynął podczas pieczenia.
   Umieść mięso na blasze do pieczenia, a następnie wyślij je do pieczenia w rozgrzanym (200 stopni) piekarniku przez godzinę.
   

Gotową polędwicę wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie pokrój w plastry i podawaj z dodatkiem ugotowanych płatków zbożowych lub świeżych warzyw.

Sałatka z kurczakiem, fasolą i kukurydzą

Gotowany kurczak, pomidory i kukurydza z puszki tworzą ciekawe połączenie smaków. Ich delikatność nie mogłaby być lepiej podkreślona przez fasolkę w jej własnym soku i kapustę pekińską zaprawioną jogurtem naturalnym i pikantnym czosnkiem.

To wspaniała sałatka - szybka do zrobienia, ale równie szybka do zjedzenia. Najlepiej więc zrobić od razu podwójną porcję.

Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki:

• 1 gotowany filet z kurczaka;
• 300g fasoli (wyciśniętej w jej własnym soku);
• 300g kukurydzy (z puszki);
• 200 pomidorów;
• 100 g kapusty pekińskiej;
• 50 g. jogurtu naturalnego;
• 2 ząbki czosnku;
• Sól.

Sałatka z kurczakiem, fasolą i kukurydząPrzygotowanie

:

1. Przygotowanie sałatki nie zajmuje dużo czasu, jeśli wcześniej wykonasz wszystkie prace przygotowawcze. W pierwszej kolejności należy ugotować filet z kurczaka. Gdy ostygnie, pokrój go na małe kawałki. Wieczorem można ugotować filet.
2. Następnie drobno posiekać kapustę pekińską.
3. Pomidory umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić w drobną kostkę.
4. Otwarte puszki z kukurydzą i fasolą w puszce. Odsączyć fasolę.
   Przygotuj dressing do naszej popisowej sałatki. Jogurt naturalny przełożyć do osobnego pojemnika i wycisnąć czosnek. Następnie dodajemy sól i mieszamy. Dressing do sałatki kukurydzianej z fasolą jest gotowy.
   
5. Teraz połącz wszystkie składniki w pięknej salaterce. Wlać ugotowanego kurczaka, dodać kapustę pekińską i pomidory. Dodaj kukurydzę i fasolę (bez płynu). Naszą sałatkę polewamy pikantnym jogurtem naturalnym i delikatnie mieszamy, tak aby dressing pokrył wszystkie składniki sałatki.
6. Sałatkę posypać drobno posiekanymi świeżymi ziołami i podawać. Sałatka okazuje się dość obfita i pożywna, więc może być jedynym daniem, jeśli wolisz lekką kolację.

Co jeszcze można dodać do sałatki? Można ją podawać z plasterkami świeżego ogórka i papryki, można też ugotować ulubioną kaszę, młode ziemniaki czy makaron.

W każdym tandemie sałatka będzie wyglądać przyzwoicie, ponieważ doskonale zaspokaja głód, ma jasny smak, wygląda jasno i nietypowo. Powinniście spróbować ją przyrządzić, jeśli lubicie kulinarne eksperymenty i improwizację.

Zapiekanka ziemniaczana

Najbardziej czasochłonną częścią zapiekanki jest przygotowanie wszystkich składników i umieszczenie ich w naczyniu do zapiekanek. Kiedy wszystko jest gotowe, zapiekankę wkłada się do piekarnika, gdzie w ciągu około godziny zamieni się w niezwykle smaczne, sycące i apetyczne danie.

Do przygotowania soczystej zapiekanki ziemniaczanej potrzebne będą następujące składniki:

• 800g obranych ziemniaków;
• 500g piersi z kurczaka;
• 200 g twardego sera;
• 250g kwaśnej śmietany (15% tłuszczu);
• 2 jaja kurze;
• 3 pomidory;
• Zioła włoskie;
• Papryka, sól, pieprz;
• Olej roślinny.

Zapiekanka ziemniaczanaPrzygotowanie

:

1. Przygotujmy zapiekankę ziemniaczaną, która okaże się niezwykle smaczna i delikatna. W pierwszej kolejności myjemy i osuszamy filet z kurczaka, a następnie kroimy go w zgrabną kostkę.
2. Pokrojone filety umieścić w głębokiej misce, dodać sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszać. Dla smaku i pikanterii dodaj do piersi przyprawy, które doskonale podkreślą jej smak. Słodka papryka i włoskie zioła. Jeszcze raz wszystko wymieszać.
3. Ziemniaki obrać ze skórki, umyć pod bieżącą wodą. Ziemniaki kroimy w kostkę i doprawiamy solą do smaku.
4. Teraz możesz połączyć kurczaka i ziemniaki w misce i wszystko dobrze wymieszać.
5. Przygotować formę do naszej zapiekanki. Idealnie, powinien być szklany lub metalowy, z nieprzywierającą powłoką, upewnij się, że ma wystarczająco wysokie boki. Nasmaruj naczynie olejem roślinnym, a następnie połóż na nim pokrojone ziemniaki, filet z kurczaka i mieszankę przypraw. Wygładzić tak, aby składniki były równomiernie rozłożone na całej powierzchni naczynia, a warstwa była równa i schludna.
6. Teraz przygotuj nadzienie do zapiekanki. W tym celu połącz jajka i kwaśną śmietanę w osobnym pojemniku. Zetrzyj twardy ser na tarce i wyślij go do mieszaniny jaj i kwaśnej śmietany, dobrze wymieszaj.
7. Rozsmarować sos na kurczaku i ziemniakach, rozprowadzając go po całym daniu tak, aby przykrył resztę składników.
8. Pomidory pokroić w cienkie krążki. Ułóż je na wierzchu masy serowej, lekko dociskając.
9. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni. Kiedy będzie dobrze podgrzane, przykryj naczynie folią i piecz przez co najmniej 60 minut.
10. Na 10 minut przed końcem pieczenia zdejmij folię, aby warstwa serowa zapiekanki stała się chrupiąca i apetyczna.

Gotową zapiekankę wyjmij z piekarnika i udekoruj drobno posiekanym koperkiem, pokrój na porcje i podawaj, zanim zdąży ostygnąć.

Soczysta ryba zapiekana w omlecie

Omlet często przygotowuje się na śniadanie, ale ta wersja dania z ubitych jajek z soczystą rybą doskonale zaspokaja głód w porze obiadowej. Wysoka zawartość białka sprawia, że jest dość lekka i łatwa w przygotowaniu - nie sprawia problemów trawiennych i jest niezwykle szybka i prosta w przygotowaniu.

Składniki potrzebne do tego dania są następujące:

• 500 g. Filet z mintaja (można też użyć łososia humbaka);
• 5 jaj;
• 50 gr. posiekane orzechy włoskie;
• Sól;
• Pieprz;
• Zieloni.

Soczysta ryba zapiekana w omleciePrzygotowanie

:

1. Aby uzyskać soczyste danie rybne w omlecie, wybierz chudą rybę. Może to być mintaj, ale w tym przepisie dobrze sprawdzi się też łosoś garbaty lub dorsz. Pokroić rybę na małe kawałki i skropić sokiem z cytryny.
2. Doprawić solą i pieprzem. Pozostawić do zamarynowania na jakiś czas (około 30 minut).
   W międzyczasie przygotować formę do pieczenia. Idealne naczynie szklane z wysokim rantem. Smarujemy go olejem roślinnym, następnie wkładamy marynowaną rybę i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10 minut.
   
3. Surowe jajka ubijamy mikserem na pianę, następnie dodajemy sól i pieprz. Dodać posiekane orzechy włoskie i drobno posiekane świeże zioła.
4. Wyjąć z piekarnika formę z rybą, która się trochę podpiekła, i zalać ją masą jajeczną. Ostrożnie wylej zawartość na rybę, spłaszcz i rozprowadź równomiernie po całej formie. Włożyć z powrotem do piekarnika i piec przez kolejne 10-15 minut. Gotowy omlet będzie pokryty pyszną rumianą skórką, jeśli zacznie się podnosić - widelcem zrób małe nakłucia w kilku miejscach.
5. Gotowe danie wyjmij z piekarnika, udekoruj świeżymi ziołami, pokrój na kawałki i podawaj.

W połączeniu z sałatką ze świeżych warzyw danie rozwija się najlepiej, więc poświęć jeszcze kilka minut na podanie omletu z rybą i pokrojoną papryką, świeżym ogórkiem i pomidorami.

Soczyste warzywa, omlet, który okazuje się delikatny i dość soczysta ryba to idealny tandem. Ich połączenie otwiera wszystkie oblicza smaku, co raczej nie pozostawi Cię obojętnym. Kto raz spróbował, będzie chciał spróbować ponownie, a ten prosty przepis przypadnie do gustu całej rodzinie.

Możesz również polubić:

Makaron z mięsem mielonym: przepis w piekarniku

Szwajcarska bułka z ciasta choux: przepis

Łatwe przepisy na pączki

Przepisy na pstrąga

Podobają Ci się nasze artykuły? Zarejestruj się i szukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Zapoznaj się z naszym menu!

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu