Pizza z cukinii to danie oryginalne, smaczne i co najważniejsze zdrowe. Można go zrobić w kilka minut. Piecze się go w zwykły sposób, tj. w piekarniku. Cukinia posłuży nam jako baza do ciasta. Mąka w przepisie może być zredukowana do minimum. Jako zagęstnika będziemy potrzebować zwykłej kaszy manny. Jeśli nie masz kaszy manny, użyj grysu razowego. To sprawi, że ciasto będzie gęstsze. Dzięki temu doskonale utrzyma nadzienie!

Jeśli chodzi o samo nadzienie, może to być wszystko, na co masz ochotę. Jeśli lubisz opcje wegetariańskie, użyj mieszanki warzyw. Jeśli jesteś miłośnikiem mięsa, użyj różnych rodzajów kiełbas. Miłośnicy ryb mogą włączyć filety rybne, różne owoce morza. Ale wszelkie dodatki powinny zawierać ser. Rozpuści się i zwiąże wszystkie elementy nadzienia. Pizza z cukinii zachowuje swoje właściwości smakowe zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można ją podawać na kolację lub śniadanie, kiedy mamy ochotę na smaczny posiłek, ale nie chcemy przeciążać żołądka.

Pyszna pizza z cukinii

Cukinia składa się w 95% z wody. Dlatego też są one uważane za żywność dietetyczną. Pizza z cukinii może być włączona do diety osób, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów. Warzywo to aktywizuje pracę żołądka i przewodu pokarmowego, poprawia funkcjonowanie wątroby i nerek oraz zmniejsza pobudliwość nerwową pod wpływem stresu. Aby uzyskać maksymalne korzyści, cukinia powinna być gotowana z nasionami i skórką. Ale aby spełnić ten warunek, warzywo musi być młode! Jeśli cukinie są dojrzałe, mają dość twardą skórkę. Więc trzeba ją odkleić!

cukinii będzie kolor zielony. Ciasto wygląda dość nietypowo. Więc dzieci, które nie lubią warzyw, pokochają tę pizzę. Jest smaczny, obfity i niezwykły! To danie jest idealne na lato i jesień, kiedy w ogrodzie jest dużo cukinii. W tym okresie należy zmniejszyć ilość mąki w pożywieniu. A pizza z cukinii to strzał w dziesiątkę!

Składniki:

• Cukinia - 1szt;
• Jaja kurze - 2 szt;
• Sól - szczypta;
• Mąka - ok. 4 łyżki;
• Mąka razowa - ok. 3 łyżki;
• Proszek do pieczenia - ¼ łyżeczki;
• Kiełbasa wędzona - 100 g;
• Pomidor - 1 szt;
• Ser twardy - 70 gr;
• Świeża bazylia - kilka gałązek;
• Olej roślinny - 1 łyżka;
• Pietruszka - kilka gałązek.

pizza

przyrządzania

1. Cukinię obrać, przekroić wzdłuż na 2 części, usunąć nasiona. Zetrzeć warzywa na tarce o średnich oczkach. Wyciśnij miąższ z nadmiaru soku i przełóż go do miski. Cukinię zetrzeć na tarce w całości!
2. Do cukinii dodać jajka i sól. Jeśli chcesz, możesz dodać czarny pieprz i mielony czosnek, które nadadzą bazie charakterystyczny smak;
3. Wymieszaj dokładnie bazę, następnie dodaj posiekaną zieleninę, kaszę mannę, proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej kwaśnej śmietany. Przykryj podstawę folią spożywczą lub ręcznikiem i pozostaw na 20 minut. W tym czasie mąka i kasza manna oddzielą się od siebie, a ciasto stwardnieje;
4. W czasie, gdy spód wychodzi, przygotuj nadzienie. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki, pomidory obrać ze skórki, a ser zetrzeć na tarce;
5. Formę wyłożyć papierem pergaminowym, wlać do niej ciasto, następnie ułożyć kiełbasę i pomidory i posypać startym serem. Wstaw pizzę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 25 minut;
6. Pozwól pizzy trochę ostygnąć, przełóż ją na talerz, pokrój na kawałki i podawaj!

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.