Na lato warto przygotować wypieki ze świeżych sezonowych jagód i owoców, a zwłaszcza ciasta. Pyszny i prosty przepis ze zdjęciami można zrobić z tego co masz pod ręką. Może to być cytryna lub orzechy, nasiona lub suszone owoce. Ale ci, którzy mają bzika na punkcie owocowych lub cytrusowych deserów, nie odmówią sobie przyjemności przygotowania pysznego smakołyku ze świeżymi truskawkami lub wiśniami. Ochłodę w gorący letni dzień zapewni kawałek ciasta podany z lodami. Dzieciom spodoba się ta prezentacja. Przygotuj łatwe ciasto bez pieczenia na przyjęcie lub piknik w ostatniej chwili. Nasze łatwe przepisy na ciasta pomogą Ci zostać dobrym cukiernikiem.

Letnie ciasto jagodowe

Ten letni tort jagodowy z kremem z różowego geranium jest po prostu boski. Przygotuj przepis na świąteczne menu. Ten tort będzie centralnym punktem Twojego przyjęcia.

Składniki:

• 325 gramów masła o temperaturze pokojowej;
• 425 gramów cukru;
• ½ cytryny dla skórki;
• 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego;
• 4 jajka;
• 375 gramów mąki;
• 250 mililitrów białego jogurtu;
• 225 gramów mielonych migdałów.

Wypełnianie i dekorowanie:

• 300 mililitrów podwójnej śmietany;
• 200 gramów mascarpone;
• Cukier do smaku;
• 1 łyżka stołowa soku z cytryny;
• 1 do 2 łyżeczek wody z różowego geranium;
• 4 łyżki stołowe cukru pudru;
• 800 gramów różnorodnych letnich jagód;
• Jadalne kwiaty geranium lub inne.

Letnie

ciasto jagodowePrzygotowanie

:

1. Aby upiec ciasto według najłatwiejszego przepisu, przygotuj 23cm foremki. Dno wyłóż papierem z olejem lub wysmaruj ścianki.
2. Aby przygotować ciasto, ubijamy masło i cukier o temperaturze pokojowej do uzyskania puszystej konsystencji.
3. Dodaj skórkę i ekstrakt migdałowy.
4. Osobno ubijamy jajka, dodajemy jogurt i ubijamy razem.
5. Połączyć masło i jajka, wymieszać do połączenia.
6. Mąkę wymieszać z mielonymi migdałami.
7. Dodawać mąkę partiami, ubijając ciasto mikserem na niskich obrotach.
8. Ciasto wlewamy do 3 foremek i pieczemy 35-40 minut. Szybki i pyszny przepis ze zdjęciami będzie gotowy, gdy drewniany szpikulec włożony do środka wyjdzie czysty. Jeśli nie jest możliwe pieczenie w tym samym czasie, pieczemy po kolei.
9. Studzić w foremkach przez 5 minut, następnie wyjąć na kratkę. Usunąć pergamin i całkowicie ostudzić.
10. Podczas gdy ciastka stygną, przygotuj krem. Najpierw ubijamy osobno mascarpone, aby uzyskać lżejszą konsystencję.
11. Dobrze ubić śmietanę.
12. Połączyć śmietanę, sok z cytryny i mascarpone, dodać proszek lub cukier, wlać wodę kwiatową do smaku.
13. Aby zrobić szybkie ciasto w pośpiechu, przepisy zalecają moczenie ciastek w syropie. W tym przypadku deser można podawać od razu po przygotowaniu. Najprostsze nadzienie jest na bazie syropu cukrowego. Najlepiej zrobić go mieszając mleko (300 ml), mleko skondensowane (3 łyżki) i kakao (3 łyżki) i doprowadzić do wrzenia.
14. Obficie nasączyć skórki i przystąpić do montażu.
15. Wymieszaj jagody z cukrem pudrem.
16. Na talerzu ułóż najbardziej płaską skórkę. Na wierzchu rozsmarować połowę kremu, następnie dodać połowę owoców.
17. Przykryć drugim plackiem, posmarowanym resztą kremu, przykrytym resztą owoców przygotowanych do tortu. Przepisy na kruche ciasto są wykonane z surowych jagód. Jeśli masz czas, możesz je skarmelizować.
18. Przykryj trzecim ciastem, przesiej cukier puder, a następnie udekoruj płatkami róży geranium lub innymi jadalnymi kwiatami. Zamiast kwiatów można też użyć owoców.

Tort Pavlova z jagodami

To danie jest równie pyszne, jak i cudowne dla oka. Delikatne i puszyste, stanowią idealny lekki letni deser. Przygotuj to delikatne ciasto. Pyszny i prosty przepis ze zdjęciami pomoże opanować technikę nawet początkującemu kucharzowi.

Składniki:

• 9 białek z dużych jaj;
• 600 gramów cukru pudru;
• 1 łyżka stołowa białego wina;
• 1 łyżka stołowa mąki kukurydzianej.

Kształtowanie i dekorowanie:

• 400 mililitrów śmietany;
• 75 gramów cukru pudru;
• 1-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii;
• 250 gramów świeżych, sezonowych jagód;
• Jagody do dekoracji wierzchu.

Tort Pavlova z

jagodamiSposób przyrządzania

:

1. Włącz piekarnik i nagrzej go do 120 stopni.
2. Na papierze do pieczenia narysuj 3 okręgi: 20cm, 16cm, 12cm. Połóż papier na blasze tak, aby obrysowany pisak znajdował się na dole.
3. Użyj miksera, aby przygotować łatwe przepisy na ciasta na bazie białek jaj. Białka ubić do uzyskania sztywnej piany.
4. Wsypać jedną czwartą cukru i ubijać do uzyskania sztywnej masy.
5. Dodaj mąkę kukurydzianą i ocet i ubijaj.
6. Dodać pozostały cukier, ponownie ubić.
7. Rozłóż powstałą masę na koła, formując je w pożądany kształt. Wyrównaj środek, ale brzegi pozostaw nie do końca płaskie.
8. Piec przez 30 minut.
9. Zmniejsz temperaturę do 100 stopni i piecz przez kolejne 1½ godziny. Po upływie czasu kółka będą się odklejać od pergaminu.
10. Lekko uchylić drzwiczki piekarnika i ostudzić.
11. Przygotować krem do najprostszego przepisu na ciasto: ubić śmietanę z cukrem pudrem. Dodaj ekstrakt z wanilii do smaku i według własnych upodobań.
12. Dodaj jagody do kremu i wymieszaj do połączenia.
13. Krem rozsmarować na cieście i ułożyć w kształt piramidki.
14. Udekoruj jagodami na wierzchu. Deser podajemy od razu i nie trzeba go długo przechowywać w lodówce.

Pyszne ciasto pomarańczowe

Lekkie ciasto o cytrusowym smaku, który daje przyjemną świeżość. Ten deser pokochasz niezależnie od pory roku. To idealny dodatek do świątecznego menu lub jako atrakcja słodkiego menu na letnie przyjęcie urodzinowe. Łatwo jest zrobić ciasto pomarańczowe! Pomoże Ci w tym szybki i pyszny przepis wraz ze zdjęciami.

Dla ciastek:

• 225g masła lub masy cukierniczej;
• 4 jajka;
• 225 gramów mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 100 gramów cukru pudru;
• 2 pomarańcze do usunięcia skórki.

Do namaczania:

• 2 pomarańcze na sok (można z tych powyżej);
• 25g cukru pudru.

Na krem:

• 200g masła;
• 250g cukru pudru;
• 2 pomarańcze do otarcia skórki na krem.

Pomarańczowe pyszne

ciastoSposób przyrządzania

:

• Włączamy piekarnik nagrzany do 180 stopni.
• Wyłóż dwie okrągłe lub prostokątne blachy do pieczenia pergaminem i posmaruj je olejem lub masłem.
• Przygotuj kruche ciasto na szybki tort. Przepis jest tak prosty, jak to tylko możliwe: składniki na ciasto umieścić w misce. Skórkę pokruszyć na okruchy. Ubijać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Podziel ciasto do 2 foremek i piecz aż do upieczenia (ciastka powinny lekko urosnąć i mieć ładny złoty kolor).
• Gotowe ciastka wyjąć z piekarnika. Pozostawić do ostygnięcia przez 5 minut w foremkach, a następnie położyć na stojaku drucianym do ostygnięcia.
• Przygotować krem: ubić masło o temperaturze pokojowej z cukrem pudrem na puszystą masę, a następnie dodać posiekaną skórkę.
• Przygotować nadzienie do kremu tortowego. Szybkie przygotowanie przepisów przy użyciu sokowirówki. Powstały sok wlać do rondelka, dodać cukier lub cukier puder i zagotować płyn do połowy.
• Pozostawić do ostygnięcia przed użyciem. Aby przyspieszyć studzenie, przygotuj kąpiel wodną, umieść syrop w kubku w wodzie.
• Skropić ciastka schłodzonym syropem, używając łyżeczki lub pędzelka do gotowania.
• Następnie rozdzielić krem w równych częściach pomiędzy oba ciasta, wygładzić, układając jedno na drugim.
• Aby uzyskać bardziej delikatną konsystencję, pozostaw deser do namoczenia na godzinę w temperaturze pokojowej, a następnie włóż na noc do lodówki.

Trójwarstwowy sernik jagodowy

Przygotuj to pyszne letnie ciasto. Smaczny i prosty przepis ze zdjęciami wystarczy dla początkującego kucharza. Wierzch gotowego deseru udekoruj truskawkami lub mieszanką świeżych jagód. Polej jagody roztopioną białą lub ciemną czekoladą i nałóż na wierzch, aby uzyskać efekt "wow".

Składniki:

• 200g herbatników kruchego chleba;
• 150 gramów masła;
• 2 arkusze żelatyny;
• 50 gramów cukru pudru;
• 350 gramów truskawek;
• 50 gramów malin;
• 500 mililitrów twarogu;
• 250 mililitrów śmietany;
• Wanilia;
• 1-2 krople różowego barwnika, jeśli chcesz;
• 100 gramów białej lub ciemnej czekolady;
• 1-2 krople ekstraktu z cytryny.

Jagodowy

sernik trójwarstwowyPrzygotowanie

1. Dno i boki tortownicy wyłożyć 20 cm posmarowanego olejem pergaminu. Aby uzyskać schludny kształt dla łatwych przepisów na ciasto, wytnij okrąg o wielkości dna formy do ciasta. Osobno wyciąć pasek o szerokości około 15-20 cm. Wyciąć, posmarować masłem i umieścić wewnątrz przy ściankach.
2. Posiekaj herbatniki w robocie kuchennym, aż do uzyskania drobnych okruchów. Jeśli nie masz robota kuchennego, włóż herbatniki do woreczka i pokrusz je za pomocą wałka do ciasta.
3. Umieść okruchy w misce i dodaj roztopione masło. Mieszaj, aż masa będzie przypominać mokry piasek.
4. Przełożyć masę do przygotowanej formy, wygładzić łyżką, tak aby powstał równy spód, a następnie schłodzić.
5. Aby uzyskać najprostszy przepis na ciasto, przygotuj arkusz żelatyny. Namoczyć w zimnej wodzie.
6. Maliny umieścić w robocie kuchennym lub dzbanku z blenderem i ubić do uzyskania gładkiej konsystencji.
7. Przetrzyj masę przez sito, aby oddzielić ziarna.
8. Podgrzej sos malinowy w małym rondelku z 1 łyżką cukru. Do podgrzanego sosu dodać 1 arkusz żelatyny i mieszać do rozpuszczenia.
9. Przetrzeć ok. 70 g truskawek i przygotować w ten sam sposób jak sos malinowy: zetrzeć ziarna, podgrzać z cukrem, dodać żelatynę.
10. Miękki ser, śmietanę i cukier puder ubijamy na ciasto twarogowe. Ubijać, aż zacznie gęstnieć.
11. Podziel masę na trzy równe porcje (około 260g każda).
12. W pierwszej części umieścić puree truskawkowe, dodać kilka kropel barwnika spożywczego, aby uzyskać jasnoróżową warstwę.
13. W drugiej części masy twarogowej umieścić masę malinową z żelatyną. Dodaj trochę więcej barwnika, aby uzyskać ciemniejszy róż.
14. W trzeciej części dodać wanilię.
15. Zdjąć podstawę z blachy biszkoptowej.
16. Jako pierwszą warstwę wyłożyć nadzienie malinowe, wygładzić je.
17. Na wierzchu rozłożyć warstwę truskawkową, tak aby była płaska.
18. Na wierzchu rozsmarować warstwę waniliową.
19. Schładzać w lodówce przez co najmniej 4 godziny. Nie jest to najszybsze ciasto truskawkowe, ale jest to przepis wart wypróbowania.
20. Po ostygnięciu wyjmij ciasto z formy i przełóż na stojak.
21. Roztopić czekoladę.
22. Na wierzchu ułóż jagody (jeśli używasz), polej płynną czekoladą.

Szybkie ciasto z kwaśną śmietaną

Ten przepis uratuje Cię zawsze wtedy, gdy będziesz miała ochotę na coś słodkiego do herbaty. Możesz go przygotować zawsze, gdy masz gości pod drzwiami lub gdy dzieci mają przyjaciół. W ciągu zaledwie godziny możesz podać na stół smakowity przysmak.

Składniki:

• 1 filiżanka kwaśnej śmietany;
• 1 szklanka cukru;
• 2 jajka;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1,5 szklanki mąki;
• Wanilia do smaku;
• 100 gramów orzechów.

Na krem:

• 0,5 litra kwaśnej śmietany;
• ½ szklanki cukru;
• Wanilia do smaku.

Dla kremu i dekoracji:

• 300 ml. mleka;
• 3-4 łyżki stołowe mleka skondensowanego;
• Jagody, suszone owoce, orzechy, okruchy herbatników do dekoracji według uznania.

Szybkie ciasto z

biszkoptem na śmietanieOrganizacja

:

1. Czy lubisz łatwe przepisy na ciasta? Więc koniecznie zapisz ten przepis w swojej książce kucharskiej, bo jest prosty!
2. Włącz piekarnik na 180 stopni (lub 170, jeśli jest elektryczny).
3. Formę do ciasta wysmarować masłem.
4. W misce ubijamy jajka i cukier, aż będą blade i puszyste.
5. Dodać kwaśną śmietanę i ubić na sztywno.
6. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i ubijaj, aż ciasto będzie gładkie.
7. Orzechy posiekać nożem, dodać do ciasta, wymieszać łyżką.
8. Umieść ciasto w okrągłej formie, piecz przez 20-30 minut.
9. Kiedy ciasto będzie chłodne, przekrój je na 2 połowy.
10. Przygotuj nadzienie: zagotuj mleko i wymieszaj z mlekiem skondensowanym.
11. Nasączyć ciasto kremem.
12. Śmietanę ubić z kwaśną śmietaną i cukrem, dodać wanilię do smaku.
13. Krem podzielić na dwie warstwy, posmarować, złożyć warstwy w tort.
14. Udekoruj jagodami lub czymkolwiek innym, co lubisz.

10% zniżki przy zakupie abonamentu!

Rynek Szefa Kuchni oferuje produkty z przepisami na łatwe i smaczne gotowanie w domu. Zamów cotygodniową dostawę, a otrzymasz 10% zniżki na całe menu! Dostawa jest zawsze bezpłatna, nawet poza miasto.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu