Co można zrobić z mięsem na niezobowiązujący obiad lub ucztę? Różnorodność przepisów otwiera możliwość niesamowitych kulinarnych odkryć i smakowych uniesień, a ciekawe przepisy mięsne urozmaicą Twoje posiłki. Smaczne, pożywne i lubiane mięso jest częścią codziennej diety prawie każdej rodziny. Skomplikowane i proste, szybkie i długie, ludowe i restauracyjne potrawy cieszą oko i kubki smakowe.

Drób jest uważany za jedno z najbardziej lekkostrawnych i dietetycznych mięs. Oto kilka smacznych i nieskomplikowanych przepisów.

Kaczka z jabłkami

Ten przepis jest łatwy do wykonania i będzie niezastąpiony dla młodych gospodyń. Aromatyczna i obfita kaczka przypadnie do gustu całej rodzinie.

Wymagane są następujące składniki:

• 1 kaczka, najlepiej młoda;
• 4 kwaśne jabłka;
• sól, pieprz.

Kaczka z jabłkamiSposób

przygotowania

:

1. Umyj kaczkę i usuń pozostałe pióra.
2. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
3. Wyciąć rdzeń z jabłek i pokroić każde jabłko na 4 części.
4. Posolić i popieprzyć wewnętrzną i zewnętrzną stronę kaczki.
5. Umieść 2 plasterki jabłka mocno wewnątrz kaczki.
6. Umieścić kaczkę w rękawie do pieczenia, a pozostałe jabłka w woreczku obok kaczki w kształcie koła. Następnie umieścić na blasze do pieczenia w piekarniku.
7. Gotuj przez 2,5 do 3,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
   Podawać z tłuczonymi warzywami.
   

Kaczka z przyprawami

To danie o wyjątkowym, pikantnym smaku i zapachu, które przypadnie do gustu miłośnikom niecodziennych połączeń.

Składniki:

• 1 młoda kaczka;
• 30ml oliwy z oliwek;
• 20 ml sosu sojowego;
• czarny kminek;
• nasiona sezamu;
• sól.

Kaczka z przyprawamiSposób

przygotowania

:

1. Umyj kaczkę i usuń z niej resztki piór.
2. Pokroić na kawałki o wymiarach ok. 7 cm na 7 cm.
3. Posolić ze wszystkich stron i smażyć na patelni z oliwą z oliwek do uzyskania chrupiącej skórki.
4. Dodajemy filiżankę wrzącej wody, trochę czarnuszki i sezamu i dusimy 2 godziny do miękkości.
5. Na 10 minut przed końcem gotowania dodajemy sos sojowy i doprawiamy do smaku.
   Najlepiej podawać z ziemniakami z marynaty, grzybami i bakłażanami.
   

Kotlety z kurczaka dietetycznego

Kotlety te są odpowiednie dla osób dbających o sylwetkę i ograniczających spożycie tłuszczów zwierzęcych i kalorii.

Składniki:

• 400g filetu z kurczaka;
• 1 jajko;
• 1 pieprz;
• 50 gramów zielonej cebuli;
• oliwa z oliwek;
• sól i pieprz.

Dietetyczne kotlety z kurczakaSposób

przygotowania

:

1. Przygotować mielone filety z kurczaka.
2. Bardzo drobno posiekać paprykę i zieloną cebulę.
3. Osobno ubijamy żółtko i białko.
4. Wymieszać mięso mielone, cebulę, paprykę, żółtko, sól i pieprz.
5. Rozgrzać patelnię z oliwą z oliwek.
6. Uformować kotlety i obtoczyć w białku.
7. Gotować z obu stron w sumie 30 minut.
8. Podawać z grillowanymi lub duszonymi warzywami.

Mięso czerwone określane jest jako wieprzowina, wołowina i jagnięcina. Każda z nich ma swój niepowtarzalny smak, który należy podkreślić poprzez odpowiednie przygotowanie i harmonijne połączenie składników.

Stek z cielęciny

Doskonale zwięzły przepis pozwala na szybkie i smaczne przygotowanie. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni produkt główny.

Składniki:

• 300 gramów schabu cielęcego w jednym kawałku o grubości około 3 cm;
• oliwa z oliwek;
• 2 gałązki rozmarynu;
• sól morska.

Stek cielęcyPrzygotowanie

:

1. Mięso umyć i obrać ze skórki.
2. Rozgrzać patelnię i skropić odrobiną oliwy z oliwek i dodać 1 gałązkę rozmarynu.
3. Smażyć mięso z obu stron w sumie przez 6 do 7 minut. Obroty co 15 sekund.
4. Kiedy mięso jest już gotowe, posypujemy je szczyptą soli i dekorujemy pozostałym świeżym rozmarynem.

Wieprzowina i dynia

Soczyste i obfite danie będzie aktualne w zimnej porze roku dzięki pikantnemu smakowi, a nuty dyni i cynamonu wprowadzą Cię w przytulny nastrój.

Składniki:

• 500 gramów miazgi wieprzowej;
• 500 gramów dyni;
• 1 duża cebula;
• olej słonecznikowy;
• czerwona ostra papryka, cynamon, sól.

Wieprzowina i

dyniaPrzygotowanie

:

1. Mięso myjemy i obieramy, a następnie kroimy w drobną kostkę.
2. Obrać cebulę i drobno ją posiekać.
3. Dynię obrać i wypestkować, a następnie pokroić w średnią kostkę.
4. Na oleju słonecznikowym krótko podsmażymy cebulę, dodamy mięso i razem podsmażymy na złoty kolor.
5. Dodać czerwoną ostrą paprykę, cynamon, sól do smaku i odrobinę gorącej wody. Dusić przez 1 godzinę do miękkości.
   Danie jest samowystarczalne i nie wymaga dodatkowych dodatków.
   

Żeberka z pomidorami i pietruszką

Żeberka dobrze komponują się z wieloma dodatkami i będą pasować na każdy stół.

Składniki:

• 800 gramów żeberek jagnięcych;
• 300 gramów świeżych czerwonych pomidorów;
• 2 cebule;
• 150 gramów pietruszki;
• oliwa z oliwek;
• sól i czarny pieprz.

Żeberka z pomidorami i

pietruszkąSposób przyrządzania

:

1. Mięso umyć, obrać z błon i pokroić w żeberka.
2. Obrać cebulę i drobno ją posiekać.
3. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w średnią kostkę.
4. Na oleju słonecznikowym krótko podsmażamy cebulę, dodajemy żeberka i smażymy wszystko razem na oliwie na złoty kolor.
5. Dodać 2 szklanki wrzącej wody i gotować na wolnym ogniu do miękkości, doprawić solą i pieprzem do smaku.
6. Na koniec dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki.

Najsmaczniejsze potrawy mięsne powstają na otwartym ogniu. Kiedy pogoda na to pozwala i można gotować na węglu drzewnym, można ożywić kolorowe przepisy i świetnie się przy tym bawić.

Skrzydełka z kurczaka na grillu

Chrupiące i pyszne skrzydełka są uwielbiane zarówno przez dorosłych jak i dzieci. Świetnie nadają się na rodzinny piknik.

Składniki:

• 600g skrzydełek z kurczaka;
• pół cytryny;
• 1 cebula;
• 4 ząbki czosnku;
• 100 gramów kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 20%; 30 gramów adjiki;
• pieprz czarny, sól.

Skrzydełka kurczaka na drucianym

stojakuSposób

przygotowania:

1. Cebulę obrać i pokroić w krążki.
2. Czosnek obrać i bardzo drobno posiekać.
3. Przygotować marynatę: sok z połowy cytryny wymieszać z kwaśną śmietaną, czosnkiem, cebulą, adżiką, solą i pieprzem.
4. Marynować skrzydełka kurczaka w lodówce przez 24-36 godzin.
5. Piecz skrzydełka na drucianym stojaku, aż zmiękną.

Kebab jagnięcy

Jasny bukiet smaków takiego kebaba będzie ozdobą każdego stołu. Niezapomniany aromat, bogaty posmak na długo pozostaną w pamięci prawdziwych smakoszy.

Składniki:

• 700 g kotletów jagnięcych;
• 0,5 litra niefiltrowanego ciemnego piwa;
• 1 cebula;
• 2 łyżki stołowe oleju sezamowego;
• 100 gramów kolendry;
• sól, czarny pieprz.

Shish kebab z

jagnięcinySposób przyrządzania

:

1. Cebulę obrać i pokroić w krążki.
2. Umyj i pokrój jagnięcinę na kawałki o wymiarach ok. 4 cm x 4 cm.
3. Marynować: dodać piwo, sól, czarny pieprz do smaku.
4. Marynować jagnięcinę przez 12-24 godziny w lodówce.
5. Grillować kebab na szpadkach do miękkości.
6. Po ugotowaniu mięso polewamy olejem sezamowym i posypujemy drobno posiekaną kolendrą.

Dobrej jakości mięso, przepisy ze zdjęciami i zręczne ręce mogą stworzyć prawdziwe kulinarne cuda. Uzbrojony w inspirację, każdy rodzaj mięsa można uczynić niewiarygodnie smacznym. Wszystkie przepisy są sprawdzone przez doświadczenie i mają wyważony smak. Dzięki nieskomplikowanym technikom gotowania są one dostępne nie tylko dla doświadczonych kucharzy, ale także dla początkujących. Wysokiej jakości produkty, proste narzędzia i chęć stworzenia smacznego dania to wszystko, czego potrzebujesz, aby odnieść sukces.

Możesz również polubić:

Jak przyrządzić gładzicę: przepisy kulinarne

Tilapia z przepisami kulinarnymi

Jak gotować gromadnik: przepisy kulinarne

Podobają Ci się nasze artykuły? Zapisz się i wypatruj smaczne i zdrowe pomysły na chefmarket.pl ????

Wypróbuj nasze menu!

SummaryNazwa przepisuSmaczneprzepisy na przyrządzanie mięsa Autor NamechefmarketPublished On 2019-05-16 3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu