Masz ochotę na zdrową i smaczną przystawkę? Wtedy pokochasz jęczmień perłowy w garnku w piekarniku. Niestety, nie wszyscy lubią tę kaszę. A to absolutnie nie jest prawda! Jeśli jest prawidłowo ugotowane, to na stole będzie bardzo smaczne danie boczne. Jęczmień w garnkach można piec samodzielnie, dodając tylko warzywa, lub razem z mięsem czy grzybami. Ugotowana w piekarniku kasza staje się bardzo miękka. Pięknie się gotują. Jeśli przyrządzone prawidłowo, to danie zmieni wyobrażenie o jęczmieniu perłowym!

Kasza perłowa jest bogata w pożyteczne aminokwasy i błonnik, który jest powoli trawiony, co przedłuża uczucie sytości. Neutralizuje alergeny lub ogranicza ich negatywne działanie do minimum. Dietetycy często zalecają spożywanie jęczmienia perłowego osobom starającym się zrzucić zbędne kilogramy. Jest to bardzo przydatne w dniach diety. Perlovka obniża poziom cholesterolu we krwi, pomaga w chorobach układu moczowego i moczowo-płciowego.

Smaczne proso perłowe w garnku w piekarniku

Gotowanie potraw w garnku jest bardzo wygodne. W końcu w ten sposób można podzielić całą objętość na porcje. Dodatkowo, w każdym garnku można umieścić określone składniki, uwzględniając indywidualne preferencje rodziny i przyjaciół. Jęczmień perłowy gotujemy w wodzie - nie jest to konieczne. Doskonałe byłyby buliony mięsne i warzywne. W tym przypadku smak kaszy będzie bogatszy. Perlovkę można gotować w garnkach z suszonymi owocami. Taka wariacja wraz z bulionem warzywnym jest idealna na stół postny lub dla różnych diet.

Pyszny jęczmień perłowy w garnku w piekarnikuDania w

garnkach są gotowane i pieczone w tym samym czasie. Dlatego proso perłowe okazuje się nie tylko bardzo delikatne i pachnące, ale także bogate w smaku. Gotowe danie podawane jest bezpośrednio na stół w naczyniach, które doskonale utrzymują ciepło. Dlatego perlovka pozostanie gorąca przez długi czas!

Składniki:

• Schab wołowy - 500 gr;
• Perlovka - 400 gr;
• Cebula - 2 średniej wielkości główki;
• Marchew - 1 średnia marchew;
• Sok pomidorowy - 100 ml;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• Sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
• Woda - 1,2 l.

Pyszna perlovka w garnku w

piekarnikuSposób przyrządzania

:

1. Schab wołowy umyć, osuszyć i pokroić na średnie plastry. Pamiętaj o usunięciu błon i żył, aby mięso było delikatne!
2. Smażyć wołowinę na rozgrzanym oleju roślinnym, aż stanie się chrupiąca i brązowa. Utrzymywać wysoką temperaturę. W przeciwnym razie mięso zacznie się dusić;
3. Do mięsa wołowego dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i poszatkowaną marchewkę. Przykryć patelnię pokrywką. Dusić zawartość przez 5-7 minut, aż zmięknie;
4. Teraz dodaj sok pomidorowy. Jeśli nie jest on dostępny, można rozcieńczyć 1 łyżkę pasty pomidorowej w 1 szklance wody. Dusić wołowinę przez kolejne 5 minut;
5. Na osobnej patelni, smaż jęczmień przez 3-5 minut, aż stanie się złotobrązowy. Patelnia musi być sucha! Należy więc ciągle mieszać, aby kasza się nie przypaliła!
6. Przełóż składniki do garnków. Na dnie ułożyć mięso, przykryć kaszą, posolić i popieprzyć. Napełnić garnki do 3/4 wysokości. Zawartość zalać wodą. Woda nie powinna sięgać do samej góry naczynia, ale należy zostawić trochę miejsca (około 1 cm);
7. Na sam koniec dodajemy do garnków przeciśnięty przez praskę czosnek;
8. Włóż garnki do zimnego piekarnika! Nastawiamy temperaturę na 200 stopni i czekamy 30 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i gotuj jeszcze przez godzinę;
9. Kiedy czas gotowania dobiegnie końca, pozwól prosu perłowemu nieco ostygnąć i podawaj!

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Dostępne menu