Przepis na nadziewane roladki z kapusty w piekarniku

Ci, którzy choć raz próbowali potraw z piekarnika, spróbują ugotować gołąbki w piekarniku. Przepis na pieczenie tej rodzimej rosyjskiej potrawy przygotowuje się w prosty sposób. Proces ten nie jest w żaden sposób bardziej skomplikowany niż duszenie w dozowniku. Ale jest jeszcze jedna ważna zaleta - porcje okazują się tak delikatne, że dosłownie rozpływają się w ustach. A po podaniu wyglądają o wiele ładniej, bo podczas pieczenia na wierzchu faszerowanych gołąbków tworzy się piękne zrumienienie.

Klasyczne nadziewane gołąbki w piekarniku

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich umiejętnościami kulinarnymi, koniecznie przygotuj gołąbki z mięsnym farszem. Przepis krok po kroku w piekarniku jest przygotowywany bez większych kłopotów. Pachnące, apetyczne i bardzo smaczne, staną się prawdziwym atutem codziennego i świątecznego menu.

Będziesz potrzebować:

1 średnia kapusta biała; 600 gr. łopatka wieprzowa; 2 cebule; 2 marchewki; 150 gr. ryżu; 3-4 ząbki czosnku; Sól, pieprz, mielony liść laurowy; 100 gr. masła; 0,5 l. mleka; 2 łyżki koncentratu pomidorowego.

Jak gotować:

Przepis na nadziewane gołąbki w piekarniku krok po kroku ze zdjęciami zacznij od przygotowania kapusty. Wyciąć kręgosłup kapusty w trójkąt. Postawić na ogniu szeroką patelnię z 2 litrami wody. Kapustę w miejscu, gdzie odcięty jest ogonek, nałożyć na kuchenny długi widelec. Parzymy w gorącej wodzie, odcinając ostrożnie liście od korzenia. Ugotowane na parze liście przełożyć do miski. Mięso zmielić w maszynce do mięsa przez drobne sito. Ryż opłukać, zalać wodą w proporcji 1 do 2. Gotować na małym ogniu pod przykryciem, aż woda zacznie wrzeć. Warzywa na gołąbki obrać, umyć. Przepis ze zdjęciami sugeruje siekanie cebuli i marchewki. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchew zetrzeć na tarce. Postawić na ogniu patelnię z olejem. Na rozgrzany olej dodajemy pokrojone warzywa. Smażyć do połowy, zdjąć z ognia. Przygotuj głębokie naczynie do połączenia farszu. Włożyć do niego ryż (lekko przestudzony), mięso mielone, 1/3 podsmażonych warzyw. Doprawić solą i pieprzem, dodać przyprawy do smaku. Czosnek obrać, drobno posiekać nożem, dodać do farszu na nadziewane gołąbki. Przepis z ryżem w piekarniku przez około godzinę. Włączyć go, aby nagrzać do 180 stopni. Dobrze wymieszać farsz łyżką lub rękami. Upewnij się, że wszystkie składniki są równomiernie wymieszane. Przygotować kapustę na parze: zgrzać na środku, lekko naciąć nożem. Uformować wykroje: rozłożyć liście kapusty na dłoniach. Na środek kładziemy łyżkę nadzienia. Zawinąć, uformować wewnątrz brzegi liścia kapusty, zawinąć całkowicie liść. Ułóż porcje na blasze do pieczenia, szwem do dołu. Przed gotowaniem gołąbków w piekarniku, przepis krok po kroku kontynuujemy od przygotowania sosu. W głębokiej misce wymieszaj mleko i koncentrat pomidorowy. Posolić nadziewane gołąbki, posypać resztą pasty, zalać mieszanką mleczno-pomidorową. Blachę do pieczenia przykryć paskiem folii. Wstawić do piekarnika i piec przez 50 minut. Po upływie wyznaczonego czasu zdjąć folię, piec jeszcze 30 minut, aby powstała zasmażka. Podawać na gorąco z kwaśną śmietaną, posypane posiekanymi ziołami.

Faszerowane roladki z kapusty w piekarniku bez zawijania w liście kapusty

Jeśli szukacie przepisu na pyszne gołąbki w piekarniku bez technologii zawijania w liście kapusty, proponujemy powtórzyć sposób przygotowania opisany poniżej. Jesteśmy pewni, że pyszny obiad będzie dla Państwa zapewniony! Do podania koniecznie użyj świeżej kwaśnej śmietany, bo dzięki temu danie jest o wiele smaczniejsze.

Będziesz potrzebować:

400g białej kapusty; 600 gr. łopatka wieprzowa; 150 gr. marchew; 150 g. cebuli; 150 gr. ryżu; 1 jajko; 6 łyżek mąki; Sól, przyprawy, pieprz mielony; 3 łyżki pasty pomidorowej; 3 łyżki kwaśnej śmietany.

Jak gotować:

Wszelkie przepisy na nadziewane bułki z kapustą w piekarniku lepiej zacząć od przygotowania ryżu i kapusty. Ryż umyć, zalać wodą w proporcji 1 do 2 i ugotować. Obrać warzywa, posiekać cebulę i marchew. Rozgrzej patelnię z 2-3 łyżkami oleju słonecznikowego, wrzuć warzywa. Smażyć przez około 15 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypaliły. Połącz ugotowany ryż i ugotowane na parze warzywa w dużej misce, dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia. Przygotować nadzienie do farszu. Przepis na gotowanie w piekarniku leniwego farszu jest prosty i szybki. Zaleca się jednak samodzielne przygotowanie mięsa mielonego z mięsa naturalnego. Można użyć samej wieprzowiny lub połączyć ją z wołowiną lub filetem z kurczaka. Teraz drobno posiekaj kapustę. Rozgrzać patelnię z 1 łyżką oleju słonecznikowego. Włożyć kapustę, na dużym ogniu, stale mieszając, smażyć kapustę przez około 10 minut. Zdjąć z ognia, ostudzić, a następnie dodać do ryżu. Mięso mielone dodać do reszty składników. Doprawić do smaku i doprawić solą, przyprawami i jajkiem, a następnie farsz włożyć do nadziewanych gołąbków. Przepis na pieczenie w piekarniku jest dodatkowo maksymalnie uproszczony. Kiedy dobrze wymieszamy mięso mielone, tak aby wszystkie składniki były równomiernie posolone, formujemy dłońmi porcje, jak kotlety. Włączyć piekarnik na 180 stopni. Rozgrzać patelnię z olejem słonecznikowym. Zanurz polana obficie w mące. Kładziemy na patelnię, smażymy każdy z nich z obu stron. Ostrożnie wyjąć na ciężką patelnię lub grubościenny garnek. W podobny sposób przygotować wszystkie wykroje na nadziewane gołąbki. Przepis krok po kroku w piekarniku jest prawie gotowy do pieczenia. W misce wymieszaj kwaśną śmietanę i koncentrat pomidorowy. Masę wylać na nadziewane gołąbki. Do kotłów wlewamy 300-400 ml czystej wody. Wstawić naczynie do piekarnika, piec przez półtorej godziny.

Najłatwiejsze w przygotowaniu gołąbki w piekarniku

Współczesny rytm życia nie pozostawia żadnych alternatyw. Gospodynie domowe muszą znacznie uprościć proces gotowania, aby mieć choć kilka minut na odpoczynek. Z dziedziny prostych i szybkich - przepis na nadziewane gołąbki w piekarniku. Krok po kroku wraz z fotografią przygotowania jest namalowana technologia poniżej.

Będziesz potrzebować:

300 gr. kapusta; 500 gr. filet z kurczaka; 100 gr. ryżu; 1 jajko; 2 cebule; 1 marchewka; 3 ząbki czosnku; 1,5 łyżki pasty pomidorowej; 3-4 łyżki kwaśnej śmietany; 500 ml. mleka; Sól, przyprawy.

Jak gotować:

Kapustę drobno posiekać, posolić, zagnieść rękami. Kapustę zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy na 5-10 minut. Kapustę odcedzić i wyrzucić do durszlaka. Ryż opłukać, ugotować w osolonej wodzie w proporcji 1 do 2. Jeśli dodasz surowy ryż, otrzymasz suche nadziewane gołąbki. Przepis z ryżem gotowanym w piekarniku okazuje się bardziej soczysty. Marchew i cebulę obrać, posiekać. Czosnek drobno posiekać nożem. Rozgrzać patelnię z olejem słonecznikowym. Podsmażamy cebulę i marchewkę do połowy, dodajemy kapustę, smażymy 10-15 minut. Wymieszać warzywa z ryżem i pozostawić do ostygnięcia. Mięso mielone z jajkiem i resztą składników na gołąbki wymieszać w piekarniku. Posiekaj filety z kurczaka w maszynce do mięsa lub za pomocą blendera. Przygotować blachę do pieczenia (naczynie do pieczenia): wyłożyć papierem lub posmarować olejem. Posolić, dodać przyprawy do smaku w masie na nadziewane gołąbki. Dokładnie wymieszać. Rozłożyć farsz na blasze, spłaszczyć. Przygotować kwaśną śmietanę i sos pomidorowy. Zawartość formy do pieczenia zalać mlekiem. Upewnij się, że płyn nie sięga wyżej niż do górnej części nadzienia. Jeśli pojawi się więcej mleka, nie używaj go w całości. Polewamy sosem pomidorowym i śmietanowym. Pieczemy potrawę w temperaturze 200 stopni przez około 50 minut. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, jeśli chcesz, upiecz je. Można to łatwo zrobić, posypując wierzch potrawy startym serem.

Możesz również polubić:

Marshmallows w domu: przepis z fotografiami

Co można ugotować na obiad szybko i smacznie

Łatwe przepisy na ciasta

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj i szukaj smacznych i zdrowych pomysłów na chefmarket.ru ????

Wypróbuj nasze menu!