Fajne meksykańskie danie mięsne jest zawsze dobrym dodatkiem do salsy. Sos, którego recepturę Meksykanie znają na pamięć, zawsze przygotowywany jest ze świeżych składników. Do przygotowania wybieramy wyselekcjonowane, nasłonecznione pomidory. Im są lepsze, im bardziej aromatyczne i pełne smaku, tym lepszy będzie sos. Nie należy używać pomidorów z puszki, popularnych na Zachodzie, a zwłaszcza we Włoszech, ponieważ nadają one salsie metaliczny posmak.

Klasyczna wersja przepisu pomija popularny składnik, jakim jest limonka. Jego sok zaburzy równowagę smaków, przytłaczając smak pomidorów. Jeśli więc lubisz salsę z limonką, dodaj do sosu w przepisie nie więcej niż ½ do 1 limonki na raz. W ten sposób stopniowo łatwiej jest uzyskać doskonały efekt.

Salsa: sos meksykański gotowany według przepisuSalsa

: sos meksykański gotowany według przepisu

Ten niesamowity przepis na czerwoną salsę oferuje świeży, autentyczny smak meksykańskiego sosu. Jest łatwy do zrobienia - potrzebujesz tylko 6 składników i 10 minut. Przy odrobinie wysiłku będziesz miał prawdziwy sos salsa. Przepis mówi o 2 do 3 filiżanek. Jeśli gotujesz dla dużej firmy, podwoić ilość zalecanych składników.

Przygotuj się:

• 450g śliwkowych pomidorów roma;
• 1 połowa średniej białej cebuli;
• 2 papryczki chili;
• 1 ząbek czosnku, jeśli potrzeba
• 8 gałązek świeżej kolendry;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 łyżeczka soli.

Salsa: Meksykański Sos Salsa Przygotuj według przepisuPrzygotowanie

:

1. Usuń nasiona i żyłki z chili. Możesz je też zostawić, jeśli chcesz uzyskać ostrzejszą salsę. Jeśli lubisz łagodny sos, użyj 1 papryki.
2. Grubo posiekać pomidory, cebulę, papryczkę chili i kolendrę.
3. Dodaj posiekane warzywa do blendera. Nie dodawaj wody, nie jest to konieczne, jeśli pomidory są wystarczająco soczyste. Jeśli nie, dodawaj po kilka łyżek na raz.
4. Dodać ½ łyżeczki soli.
5. Mieszaj salsę, aż będzie równomiernie posiekana, z fragmentami o delikatnej, ale nie mięsistej konsystencji.
6. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju.
7. Na rozgrzany olej wlać przygotowaną salsę.
8. Doprowadzić sos do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do minimum.
9. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
10. Dopasuj zawartość soli do smaku. Jeśli chcesz, dodaj ¼ łyżeczki mielonego kminku.

Domowa salsa - przepis na sos, który pokochasz

Ten przepis na salsę przyrządza się w stylu restauracyjnym, ale w domowej kuchni. Gotowy sos jest pełen smaku, ma niesamowitą konsystencję i sekretne składniki. Ugotuj i posmakuj, jak może smakować salsa w stylu indyjskim. Sos, którego przepis na pewno pokochasz!

Składniki:

• 2 pomidory wielkości pomidora;
• 1 łyżka posiekanej zielonej papryki chili, papryki serrano lub jalapeño;
• 1 średniej wielkości cebula;
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku (kminek w proszku);
• ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu lub pieprzu cayenne lub czerwonej papryki chili w proszku;
• 2 łyżki posiekanych liści kolendry (coriander);
• Sól do smaku;
• 2 łyżki soku z cytryny lub więcej do smaku.

Przygotowanie:

1. Opłukać i grubo posiekać pomidory, cebulę, zielone chilli i liście kolendry. Jeśli chcesz, możesz usunąć nasiona z pomidorów, jak również z zielonego chili lub papryki serrano.
2. Posiekane składniki umieścić w robocie kuchennym.
3. Dodać zmielone przyprawy i sól.
4. Dodaj sok z cytryny, jeśli chcesz.
5. Zamknąć pokrywę i siekać aż do uzyskania gładkiej, drobnej kruszonki. Dodawać po trochu, aby nie przesadzić z mieszaniem.
6. Podawaj salsę natychmiast z chipsami lub krakersami (nacho, krakersy pita lub chipsy tortilla). Lub przechowuj w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku, aby cieszyć się sosem później.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu