Jeśli chcesz uraczyć swoją rodzinę i przyjaciół dietetycznym, ale niezwykle smacznym daniem, przygotuj kotlety z kurczaka w piekarniku. Mają delikatną konsystencję, wysokie walory smakowe. Co najważniejsze, są one zdrowe. Lepiej przyrządzać je ze świeżego mięsa mielonego. W razie potrzeby mięso mielone można ukręcić samodzielnie, używając maszynki do mięsa lub blendera. Do przygotowania mięsa mielonego można użyć mięsa z różnych części tuszy: piersi, podudzi, udek.

Kotlety z piersi są uważane za najbardziej przydatne, ale łatwo je przesuszyć w piekarniku. Dlatego lepiej jest piec taki produkt w sosie. Kotlety z kurczaka z udek okazują się niesamowicie delikatne. Ale ich zawartość kaloryczna jest wyższa. Mięso mielone można przygotować z piersi i udek. Ta opcja będzie najbardziej optymalna pod względem korzyści i smaku.

Smakowite kotlety z kurczaka w piekarniku

Zaletą pieczenia kotletów w piekarniku jest to, że wychodzą one nienaoliwione, ponieważ nie smaży się ich na oleju. Gotowe kotlety można uzupełnić dowolnymi płatkami zbożowymi, warzywami, makaronem. Można z nich przyrządzić burgery. Jeśli chodzi o bułkę tartą lub bochenek, nie jest konieczne włączanie tych składników do nadzienia. Z delikatnych kotletów powstanie cebula, którą należy zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Składniki:

Filet z kurczaka - 700 g; Cebula - 1,5 główki; Czosnek - 3 ząbki; Sól, czarny pieprz - do smaku; Ulubione przyprawy - do smaku; Suszona kolendra lub bazylia - według uznania; Olej roślinny - 1 łyżka stołowa.

Metoda przygotowania:

Filet z kurczaka pokroić na średniej wielkości kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa. Możesz powtórzyć procedurę kilka razy, aby masa była bardziej jednorodna; Cebulę i czosnek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wymieszać z mięsem mielonym; Dodajemy przyprawy i suszone zioła, mieszamy farsz do uzyskania jednolitej masy. Jeśli chcesz, możesz wysłać go do lodówki na 30 minut. W tym czasie stwardnieje. Możesz pominąć tę czynność, jeśli chcesz jak najszybciej przyrządzić kotlety; Mokre ręce formują ciastka z mięsa mielonego i umieszczają je w blasze do pieczenia posmarowanej olejem roślinnym; Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut.

Kotlety można zapiekać w piekarniku w sosie śmietanowym. Aby go przygotować, należy doprowadzić do wrzenia na patelni szklankę kwaśnej śmietany, zmieszanej z ½ litra wody lub bulionu. Aby masa lekko zgęstniała, dodajemy mąkę (ok. 2 łyżki stołowe). Dopasować smak solą i przyprawami. Powstałym sosem polej kotlety, które dusiły się w piekarniku przez 10 minut. Po dodaniu sosu, gotować jeszcze 25 minut.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.