Mimo swojej dźwięczącej nazwy, paszteciki z mięsem są bardzo proste w przygotowaniu. Ich podstawą jest mięso mielone, najczęściej kurczak lub indyk. Ale można też użyć wieprzowiny. Paszteciki z mincemeat są bardzo delikatne, soczyste i niesamowicie smaczne. Będą one świetną alternatywą dla kupowanych półproduktów. Mogą je przygotować nawet ci, którzy nie mają maszynki do mięsa lub blendera. Przecież mięso jest drobno siekane nożem, a nie zamieniane w mięso mielone.

To nie bułka tarta i mąka, ale skrobia i jajka pełnią rolę składników wiążących. Chociaż niektóre gospodynie domowe nadal wolą używać mąki zamiast skrobi. W klasycznym przepisie kotlety po uformowaniu są panierowane w bułce tartej, a następnie smażone. W wersji uproszczonej kotlety smaży się bezpośrednio po nałożeniu farszu.

Smakowite kotleciki z mięsa mielonego: prosty przepis

Domowe kotlety uważane są za zdrowe i pyszne. Nie zawierają składników szkodliwych dla zdrowia. Kotlety przygotowuje się w kilka minut i można je łączyć z różnymi dodatkami. W rezultacie, mogą one dość często rozpieszczać Twoją rodzinę i przyjaciół.

Do przygotowania farszu potrzebujemy fileta z kurczaka. Można użyć mięsa z piersi, ale w tym przypadku kotlety mogą okazać się suche. Aby tego uniknąć, do mięsa mielonego należy dodać kwaśną śmietanę. Najsmaczniejsze kotlety przygotowuje się z filetów z udźca. W tym przypadku będą one delikatne i pachnące.

Składniki:

Filet z kurczaka - 700 g; Jaja kurze - 2 szt; Skrobia ziemniaczana - 2 łyżki; Kwaśna śmietana - 2 łyżki; Czosnek - 3 ząbki; Sól, czarny pieprz - do smaku; Olej roślinny - do smażenia.

Metoda przygotowania:

Filet z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w cienkie długie paski w poprzek włókien mięsa. Ułóż plastry w misce, dodaj odrobinę soli i czarnego pieprzu; W osobnej misce ubij jajka. Kiedy staną się jednolitą masą, dodajemy skrobię i śmietanę. Wymieszać jeszcze raz. Do jajek dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy; Do przygotowanej masy dodajemy kawałki kurczaka i dokładnie mieszamy. Można wysłać podstawę na pół godziny do lodówki. W tym czasie trochę zgęstnieje; Na patelni rozgrzej olej roślinny, włóż do niego z pomocą łyżki stołowej nasz farsz. Upiecz kotlety, aby z obu stron powstała chrupiąca skórka.

Klopsiki mielone podawane są z dowolnym przybraniem. Można je uzupełnić sałatką ze świeżych warzyw lub zieleniny. Danie idealnie nadaje się na obiad lub kolację. Ponadto kotlety można wykorzystać do przygotowania kanapek. W końcu nawet na zimno pozostają one bardzo smaczne.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.