Chcesz zaskoczyć swoją rodzinę nietypowym, ale bardzo smacznym daniem? Przygotować pokrojone mięso zrazy z grzybami. Przepis wraz ze zdjęciami tego apetycznego smakołyku jest świetną motywacją. Porcje są apetyczne i pełne smaku od pierwszej degustacji. Jesteśmy pewni, że jest to danie, które zrobisz więcej niż raz!

Użyj:

• 500 g filetu z kurczaka;
• 1 cebula;
• 2 jajka;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki mąki;
• Sól, pieprz;
• 250-300 gramów pieczarek.

gotować

1. Aby przygotować mięso zrazy z grzybami, przepis krok po kroku zacznij od przygotowania filetów. Umyć, obrać z błon.
2. Kroimy w kostkę o wymiarach ok. 1x1 cm. Dużo łatwiej i szybciej jest pokroić mrożony filet. Jeśli więc planujesz gotować z wyprzedzeniem, włóż kurczaka do zamrażarki na 1-1,5 godziny przed pokrojeniem.
3. Cebulę obrać, umyć.
4. Cebulę pokroić w drobną kostkę, włożyć do mięsa.
5. Do mięsa mielonego wbić jajka, dodać kwaśną śmietanę. Wymieszać mieszaninę.
6. Dodaj 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki mielonego pieprzu lub do smaku.
7. Odmierzamy mąkę, dodajemy ją i mieszamy wszystko razem - jesteśmy gotowi do przygotowania mięsa mielonego z jajkiem i pieczarkami. Kontynuując przepis przygotowujemy farsz grzybowy.
8. Umyć grzyby i drobno je posiekać.
9. Rozgrzać patelnię z 1-2 łyżkami oleju słonecznikowego.
10. Grzyby położyć na gorącej powierzchni, podsmażyć.
11. Ugotowane grzyby włożyć do naczynia, posolić, wymieszać. Pozostawić grzyby do ostygnięcia na kilka minut.
12. Oczyść patelnię z resztek grzybów (wytrzyj ją serwetką), dodaj olej i rozgrzej.
13. Łyżeczką stołową nakładać porcje na powierzchnię, spłaszczając każdą na kształt płaskiego chleba.
14. Ponieważ robimy zrazy mięsno-grzybowe, kontynuujmy przepis układając nadzienie.
15. Na każdy chlebek nakładać łyżeczką farsz, lekko spłaszczając grzyby na powierzchni.
16. Natychmiast nałożyć na wierzch kolejną 1 łyżkę farszu.
17. Smażyć na małym ogniu z jednej strony, przerzucić na drugą, przykryć i gotować do miękkości. Aby zrazy dobrze się usmażyły w środku, nie rób dużych porcji mięsa. Jeśli masz wątpliwości, czy nadzienie jest gotowe, rozgrzej piekarnik. Ułożyć porcje na blasze wyłożonej pergaminem, piec w gorącym piekarniku przez 15-20 minut.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.