Dobre gospodynie, które raz ugotowały szarlotkę z kwiatami, zaczynają stale używać jej w swoim arsenale! Ciasto wychodzi niesamowicie pyszne i pachnące. Nie bez znaczenia jest fakt, że należy on do przepisów budżetowych. Jest to szczególnie prawdziwe w sezonie jesiennym, kiedy zbiory świeżych jabłek. Ciasto jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dzięki temu może być podawany do stołu w dowolnym, dogodnym momencie!

Szarlotka nawiązuje do zdrowych wypieków. Przecież jabłka przywracają krew, podnoszą poziom hemoglobiny we krwi, zwiększają witalność i pomagają szybciej pozbyć się stresu i zmęczenia. W procesie produkcji ciasta, są one pieczone. Dzięki temu wzrasta ich wartość odżywcza. W końcu pieczone jabłka są szybsze i łatwiejsze do strawienia.

Jak zrobić kolorową szarlotkę?

Według legendy, tak pachnące ciasto siostry Cwietajewskie przygotowywały dla swoich intelektualnych gości. W klasycznej wersji używane są tylko jabłka antonówki o jasnym smaku. W nadzieniu powinno być dużo jabłek. Nie są one pokryte ciastem. Aby nadać ciastu bardziej oryginalny smak, wierzch można posypać cynamonem lub udekorować świeżymi jagodami.

Wyrabianie ciasta składa się z dwóch części: zagniatania ciasta i przygotowywania nadzienia. Nadzienie składa się z jabłek i śmietany, do której składu można dodać odrobinę wanilii.

Składniki:

Mąka pszenna - 160 g + 2 łyżki do nadzienia; Proszek do pieczenia - 1 łyżka; Masło - 100 gr; Kwaśna śmietana - 2 łyżki (2 łyżki) na ciasto + 200g na nadzienie; Jajko kurze - 1 jajko; Cukier - 200 gr; Jabłka - 3 szt.

Metoda przygotowania:

W rondelku rozgrzać masło; W osobnej misce przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia; Połączyć masło z kwaśną śmietaną i mieszanką mąki; zagnieść elastyczne ciasto; Rozłóż ciasto w formie wyłożonej papierem pergaminowym. Rozłóż ciasto na formie rękoma; Jabłka obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w cienkie plasterki; Za pomocą trzepaczki ubić jajka z cukrem, następnie dodać mąkę i śmietanę. Jeszcze raz dobrze ubić. Lepiej jest rozpuścić kryształki cukru; Jabłka polać sosem; Przesyłamy ciasto do pieczenia w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 45 minut; Pozwól ciastu ostygnąć, następnie wyjmij je z formy, pokrój na kawałki i podawaj.

Ilość cukru można zmniejszyć, jeśli użyte jabłka są umiarkowanie słodkie. Do kremu zamiast mąki można dodać skrobię, która sprawi, że konsystencja będzie bardziej gęsta. Plasterki jabłek należy rozłożyć tak, aby po zalaniu kremem całkowicie je przykryć. W przeciwnym razie plasterki jabłek mogą się lekko przypalić podczas pieczenia.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 zastosowań dla cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.