Na obfite dni powszednie, kiedy chcemy uzupełnić pierwsze i drugie danie smacznym ciastem, polecamy pierogi z mięsem mielonym i kapustą. Można je przygotować z gotowego ciasta. W tym przypadku będziesz mógł zaoszczędzić czas na przygotowaniach i poczęstować swoich bliskich domowym wypiekiem z dużą ilością farszu. Lepiej jest przygotować placek z ciasta francuskiego. Podczas gdy zamrożona baza się rozmraża, możesz przygotować nadzienie. Będzie na to wystarczająco dużo czasu!

Aby przygotować farsz, weź równą ilość mięsa mielonego i białej kapusty. Użyj dowolnego rodzaju farszu. Doskonale nadaje się do tego mieszanka wieprzowiny i wołowiny. Do dietetycznych wersji wypieków warto użyć mielonego kurczaka lub indyka. Jeśli chcesz, możesz przygotować farsz samodzielnie, przepuszczając kawałek mięsa przez maszynkę do mięsa lub używając blendera. Jeśli chcesz, aby farsz był bardziej pikantny, mięso powinno być po prostu drobno posiekane. Oczywiście, proces ten trwa dość długo, ale efekt jest tego wart!

Szybki placek z mięsem mielonym i kapustą

Farsz będzie o wiele smaczniejszy, jeśli dodamy do niego cebulę i czosnek. Pachnące przyprawy dodadzą cech smakowych. Lepiej jest wziąć grubą, kruchą kapustę. Pokrój go w jak najcieńsze plasterki. Lepiej jest szatkować kapustę za pomocą specjalnego noża, ale jeśli nie jest on dostępny, można to zrobić za pomocą zwykłego noża.

Składniki:

Ciasto mrożone - 1 opakowanie / 500 g; Mięso mielone - 400 g; Kapusta biała - 400 g; Cebula - 1 szt; Czosnek - 3 ząbki; Masło - 15 gr; Olej roślinny - 3 łyżki; Żółtko jajka - 1 szt; Sól, czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

Podstawa jest całkowicie rozmrożona; Kapustę poszatkować w cienkie paski, cebulę pokroić w piórka lub półpierścienie - jak kto woli. Posiekaj czosnek na małe kawałki lub przepuść go przez praskę; Na patelni z głębokimi bokami rozgrzana połowa oleju roślinnego, smażyć w nim cebulę do miękkości, następnie dodać czosnek i smażyć kolejną minutę; Następnie dodajemy kapustę i dusimy na patelni przez kolejne 7 do 10 minut. Jeśli warzywa zaczną się przypalać, dodaj odrobinę wody, soli i pieprzu; Na osobnej patelni w rozgrzanym oleju roślinnym smażyć mięso mielone, aż będzie gotowe. Na koniec solimy, pieprzymy i dodajemy przyprawy do smaku; Wysmarować tortownicę masłem i wyłożyć ją warstwą ciasta, aby uformować boki. Na dnie ułożyć ostudzone mięso mielone, następnie kapustę; Przykryj ciasto drugą warstwą, przyciętą do średnicy formy. Zwiąż brzegi ciasta; Wierzch posmarować ubitym żółtkiem; Wyślij ciasto do pieczenia w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez pół godziny.

Jeśli chcesz, możesz udekorować tort figurkami wykonanymi z kawałków ciasta. Możesz nakłuć ciasto widelcem, aby się nie rozdęło.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.