Ciasto z czerwoną rybą jest aromatycznym i pysznym ciastem. Nadaje się na śniadanie, na świąteczny stół, jako dodatek do różnych drugich dań i zup. Aby zaoszczędzić czas, ciasto można przygotować z zakupionego ciasta bez drożdży. Za podstawę farszu posłużą nam filety z czerwonej ryby. Jeśli używamy pstrąga lub łososia, nadzienie okaże się dość delikatne. Uzupełnieniem będą różne warzywa lub jajko. Jeśli chcesz upiec wersję budżetową, lepiej użyć filetów z różowego łososia lub łososia chum. Tego typu ryby są nieco suche. Dlatego lepiej jest włączyć do nadzienia masło lub ser.

Najczęściej do czerwonej ryby dodawane są ziemniaki. Bulwy należy ugotować do stanu półgotowego. W przeciwnym razie ryba i ciasto już się upieką, a ziemniaki mogą pozostać surowe. Uzupełnieniem składu farszu powinna być cebula i różne przyprawy.

Szybkie ciasto z czerwoną rybą

Do przygotowania ciasta potrzebne nam będą świeże filety z czerwonej ryby. Jeśli używamy surowca mrożonego, należy go rozmrozić. Możesz umieścić rybę w durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody. Pamiętaj, aby pokroić rybę w kostkę. W tym przypadku będziesz w stanie znaleźć nawet małe kości i usunąć je na czas. Aby pieczeń była soczysta, kawałki ryby powinny być wstępnie zamarynowane.

Jeśli chodzi o ciasto, kup takie, jakie dokładnie lubisz. Możesz użyć cienkiego ciasta filo, ale powinno być ono ułożone w kilku warstwach. W końcu jest tak cienki i przewiewny, że może nie wytrzymać ciężkiego nadzienia. Jeśli chodzi o przyprawy, lepiej jest uzupełnić czerwoną rybę mieszanką papryki, suszonych lub świeżych ziół.

Składniki:

Ciasto niekwaszone - 1p/500g; Filet z czerwonej ryby - 500 g; Cebula - 1 główka; Ziemniaki - 4 szt; Masło - 5 łyżek; Jajko - 1 jajko; Sól - 1 łyżka; Sól - 1 łyżka; Cukier - ½ łyżeczki; Sezam - 2 łyżki / według uznania.

Metoda przygotowania:

Filet umyć i osuszyć, pokroić w średniej wielkości kostkę i umieścić w misce; Pokrójmy cebulę na pół-pierścienie i wyślijmy do ryb, dodajmy cukier i sól. Wymieszaj masę rękoma, przykryj folią i włóż do lodówki do zamarynowania na godzinę; Podziel podstawę na 2 części ¾ i ¼. Większa część idzie na spód, mniejsza na górę. Ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości 0,5 cm. Nie rozwałkowuj ciasta cieńszego niż to, ponieważ istnieje szansa, że spód złamie się pod ciężarem nadzienia; Umyj ziemniaki i gotuj je w środku przez 15 minut. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, następnie obrać i pokroić na cienkie plasterki; Na dno wysmarowanej masłem blachy wyłożyć dużą warstwę ciasta. Krawędzie powinny zakrywać boki formy; Następnie położyć połówki ziemniaków pokrojonych w cienkie plasterki, posolić i popieprzyć. Na wierzchu ziemniaków ułożyć kawałki ryby, a następnie resztę ziemniaków; Na wierzchu ułożyć warstwę ciasta. Ostrożnie zaciśnij krawędzie. Na wierzchu ułożyć nasiona sezamu. Można zrobić małe nakłucia widelcem, przez które będzie wydostawać się para; Wstaw ciasto do piekarnika na 40-60 minut. Temperatura pieczenia wynosi 180 stopni; Kiedy ciasto się zrumieni, można je wyjąć z piekarnika, pokroić na porcje i podawać.

Możesz również polubić: Chrupiące ogórki przepisy na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.