Kanapki z masłem i czerwoną rybą są częstym gościem na świątecznym stole. Ale takie nadzienie wyglądałoby o wiele efektowniej, gdyby było pięknie ułożone w tartaletkach. Dzięki serkowi śmietankowemu, awokado i czerwonej rybie jest to wyśmienita przekąska - gotowa w kilka minut. Jako baza idealnie sprawdzą się koszyczki do ciast niesłodzonych. Mogą być gotowe lub zrobione w domu z ciasta kruchego. Upewnij się jednak, że są one schłodzone.

Tartaletki z serkiem śmietankowym, czerwoną rybą i awokado

Tartaletki z serkiem śmietankowym, awokado i czerwoną rybą nie tylko dobrze smakują, ale i wyglądają bardzo wyjątkowo. Awokado nadaje serkowi kremowemu ciekawy, miętowy posmak. Smak tego kremowego serka jest bogaty i wyrafinowany. Połączenie kolorowych barw, kształt przekąski tworzy jej "elegancki", bardzo odświętny wygląd.

Ponieważ nie jest trudno kupić gotowe tartaletki, podajemy przepis, który można wykorzystać do zrobienia własnych tartaletek. Domowa baza jest o wiele smaczniejsza z kremowym serkiem, awokado i czerwoną rybą.

Dla tartaletek:

• 100g masła;
• 1,5-2 łyżki mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 jajko;
• 1 łyżka kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka cukru.

Dla nadzienia:

• 200g serka śmietankowego;
• 200g solonej czerwonej ryby;
• 1 awokado;
• liście sałaty do dekoracji.

Tarteletki z serkiem śmietankowym, awokado i czerwoną rybąPrzygotowanie

:

1. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do miski.
2. Masło zetrzeć na drobnej tarce do mąki. W czasie, gdy masło jest siekane, posypuj mąkę co jakiś czas na masę maślaną.
3. Dodać jajko i śmietanę i zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki.
4. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
5. Przygotuj foremki: umieść je na blasze do pieczenia.
6. Włączyć piekarnik i nagrzać go do 200 stopni.
7. Wyjąć ciasto, rozwałkować na warstwę.
8. Za pomocą szklanki lub kubka o odpowiedniej średnicy wycinamy kółka.
9. Umieść każdy krąg w formie, upewniając się, że ciasto leży płasko na dnie i ściankach.
10. Pozostawić do zapieczenia na złoty kolor.
11. Resztę ciasta połączyć w czasie, gdy porcje się pieką, odstawić do lodówki. Kiedy pierwsza partia będzie gotowa, ostrożnie wyjmij tarteletki na stojak do studzenia, a następnie użyj foremek do upieczenia drugiej partii spodu.
12. Przed napełnieniem tartaletek dobrze schłodzić.
13. Podczas gdy tarteletki stygną, pokrój rybę w cienkie plasterki. Użyj lekko solonej lub wędzonej ryby, w zależności od tego, co wolisz.
14. Serek śmietankowy wyjmij z lodówki na godzinę przed pieczeniem.
15. Jeśli chcesz, dodaj do sera przeciśnięty przez praskę czosnek lub posiekane zioła i wymieszaj.
16. Użyj worka do ciasta, aby uformować ser w ładne kształty. Możesz też użyć plastikowej torebki z odciętym rogiem lub zwykłej łyżeczki zamiast torebki.
17. Połóż plasterek ryby na serku śmietankowym.
18. Umyj awokado i zrób nacięcie na całym obwodzie.
19. Usuń pitę, pokrój miąższ z połówek na cienkie paski.
20. Ułóż paski pionowo lub jak wolisz.
21. Przechowuj tartaletki w lodówce do czasu podania.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu