Chcesz zjeść obfity posiłek, ale bez przeciążania żołądka? Wtedy idealnym rozwiązaniem jest indyk smażony na patelni. Mięso z indyka jest rodzajem diety. Ma niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość białka, które jest lekkostrawne i zwiększa masę mięśniową. Indyk może być włączony do diety dorosłych i dzieci. Upieczony na patelni ptak jest delikatny w środku i chrupiący na zewnątrz. Pieczony indyk dobrze komponuje się z różnymi daniami dodatkowymi. Można go również wykorzystać w sałatkach - ułożyć cały kawałek mięsa i otoczyć go warzywami.

Oczywiście, podczas smażenia mięso staje się tłuste, a raczej jest pokryte warstwą oleju roślinnego. Ale czasem warto się rozpieścić takim kalorycznym posiłkiem! Poza tym, pieczeń z indyka jest bardzo szybka. Dlatego nadaje się na szybki obiad. Dość łatwo jest usunąć nadmiar oleju. Po prostu połóż pieczonego indyka na papierowych ręcznikach.

Indyk smażony na patelni

Do przyrządzenia dania potrzebujemy samego indyka, oleju roślinnego i przypraw. Na rozgrzany olej kładziemy kawałki mięsa. W ten sposób ich powierzchnia natychmiast się zwiąże. Soki z mięsa pozostaną w środku, a na zewnątrz pojawi się skorupka. Mięso można kupić na targu lub w sklepie. Oczywiście, lepiej jest używać produktów schłodzonych. W trakcie rozmrażania indyk traci część swoich soków. Można go łatwo wysuszyć.

Jeśli chodzi o przystawki, indyk dobrze komponuje się z warzywami, płatkami śniadaniowymi, makaronem. Jeśli chcesz zmniejszyć ogólną zawartość kalorii w daniu, lepiej podawać je z dużą ilością świeżych warzyw i ziół. Do pieczonego indyka można przygotować różne sosy. Ponadto, w zależności od wielkości kawałków, mięso może służyć również jako przystawka.

Składniki:

• Filet z indyka - 500 g;
• Sól, ulubione przyprawy - do smaku;
• Olej roślinny - 50 ml.

przygotowania

1. Kawałek fileta umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na średniej wielkości kawałki. Cięcie powinno mieć grubość 6-7 mm;
2. Wymieszaj sól i przyprawy w misce. Obtocz każdy kawałek w tej mieszance. Można nim posypać indyka;
3. Na patelni rozgrzać olej roślinny. Jak tylko zacznie pstrykać, włóż do niego kawałki indyka. Ważne jest, aby zakrywały one dno. Nie ma potrzeby kłaść na wierzch kawałków indyka, ponieważ nie będą się one smażyć, lecz dusić i nie będzie możliwe uzyskanie złocistej skórki. Jeśli chcesz zrobić wersję niskokaloryczną, nie musisz używać oleju roślinnego. Na patelnię wlej trochę wody, a następnie włóż indyka. Przykryć patelnię pokrywką. W ten sposób mięso będzie się dusić, a nie smażyć;
4. Jak tylko kawałki się zrumienią, przewróć je na drugą stronę;
5. Mięso ułożyć na talerzu. Następnie usmaż drugą partię.

Podczas pieczenia ptaka nie jest konieczne przykrywanie patelni pokrywką. Spowoduje to skraplanie się pary wodnej na patelni i duszenie się ptaka. Do przyrządzenia indyka można użyć zwykłej patelni lub grilla. To ostatnie nada kawałkom indyka charakterystyczny wzór i sprawi, że będą wyglądały bardziej apetycznie!

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.