Żółta śliwka ma ogromną ilość witamin, których każdy potrzebuje w okresie zimowym. Wzmacnia system immunologiczny. Dobroczynne właściwości śliwki żółtej pomagają ludziom w powrocie do zdrowia po udarach i innych poważnych chorobach. Istnieje ogromna lista przepisów na przygotowanie żółtych śliwek na zimę, w których można wykorzystać również inne owoce.

Przed wyborem receptury należy ustalić, jakiej jakości jest produkt, który mamy przed sobą. W zależności od tego możesz zdecydować, który przepis na przetwory z żółtych śliwek będzie dla Ciebie najodpowiedniejszy. Śliwki łagodne nadają się na powidła lub do gotowania we własnym soku. Twarde owoce są idealne na kompot i sos. Wielu szefów kuchni wykorzystuje śliwki do produkcji wyrobów winiarskich. Oto więc kilka przepisów, które z pewnością się przydadzą.

Żółta śliwka w swoim własnym soku.

Składniki:

• Śliwka żółta - 5 kilogramów.
• Cukier - 2 kilogramy.
• Cukier waniliowy - 30 gramów.
• Kwas cytrynowy - 30 gramów.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Owoce śliwki żółtej należy umyć i osuszyć. Następnie usunąć nasiona.
2. Jedna trzecia owoców jest mielona w maszynce do mielenia mięsa.
3. Wyciskamy sok i pozostawiamy w lodówce na około 40 minut.
4. Sok wymieszać z cukrem i dodać cukier waniliowy.
5. Postawić na kuchence i doprowadzić do wrzenia.
6. Sokiem zalać żółte śliwki.
7. Wlać do słoików i zamknąć.

Powidła z żółtych śliwek

Powidła z żółtych śliwek

Składniki:

• Śliwki żółte - 4-5 kilogramów.
• Skórki pomarańczy - 200-300 gramów.
• Cukier - 5 kilogramów.
• Woda - 500-600 ml.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Żółte śliwki dobrze opłukać i pozbyć się pestek.
2. Pokroić śliwkę. Jeśli jest miękki, można go po prostu rozgnieść.
3. Doprowadzić wodę z cukrem do wrzenia i dodać śliwki.
4. Doprowadzić do wrzenia i dodać skórki pomarańczowe.
5. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Doprowadzić do wrzenia.
6. Teraz dżem jest gotowy, przełóż go do słoików i zamknij.

Przepis na kompot z żółtych śliwek

Kompot z żółtych śliwek

Składniki:

• Śliwka żółta - 1-1,5 kg.
• Cukier - 600-700 gramów. Jeśli śliwka jest kwaśna, to więcej cukru.
• Woda - 3-4 litry.

Szybkie przygotowanie:

1. Dokładnie wypłucz śliwki, pozbądź się pestek.
2. Wcześniej doprowadzamy syrop do wrzenia, dodajemy śliwki do słoika. Następnie wlać syrop i ukręcić kompot.

Zrobienie kompotu jest dość proste, najważniejsze to nie popełnić błędu i nie wypłukać wszystkiego dobrze. W przeciwnym razie kompot się zepsuje, a Twój wysiłek pójdzie na marne.

Najprostszy przepis na dżem

Składniki:

• Śliwki żółte - 2 kilogramy.
• Cukier - 2 kg.

Wydawałoby się, że jaka jest różnica między dżemem a konfiturą? To proste, dżem gotuje się bez dodatku wody, czyli gotuje się we własnym soku. Lepiej jest robić powidła ze śliwek, które są już całkiem dojrzałe. Trudno będzie uzyskać odpowiednią ilość soku z zielonych owoców.

Szczegółowe przygotowanie:

1. Przepis na powidła śliwkowe jest strasznie prosty.
2. Owoce śliwek dobrze opłukać i osuszyć. Następnie usunąć nasiona.
3. Aby powidła szybciej się ugotowały, należy pokroić śliwki na małe kawałki.
4. Następnie zasypujemy owoce obficie cukrem i wstawiamy do lodówki na 24 godziny. W tym czasie żółte owoce śliwki dadzą wystarczająco dużo soku.
5. Następnie gotujemy dżem do momentu, aż będzie gotowy. Podczas gotowania dżemu należy usunąć pianę.
6. Następnie zdejmij dżem z ognia i odstaw do ostygnięcia.
7. Ponownie zagotować dżem przed przełożeniem do słoików. Dżem będzie zachowany przez długi czas.

Sos do mięsa

Składniki:

• Pomidory - 1-2 kilogramy.
• Śliwki żółte - 1-2 kg.
• Czosnek - 50 gramów.
• Papryka ostra - 1 szt.
• Cukier - 5-6 łyżek stołowych.
• Sól - 2 łyżeczki.
• Ocet - 2 łyżki stołowe.

Ze śliwek można zrobić doskonały sos, który będzie się świetnie komponował z mięsem. Z owoców śliwki można zrobić ketchup, który jest równie dobry jak produkt sklepowy. Aby zrobić ketchup, będziesz potrzebował bulionu śliwkowego, trochę pomidorów i czosnku. Jest to bardzo smaczny sos do mięs. Możesz również używać różnych przypraw podczas gotowania, wszystko zależy od gustu.

Gotowanie krok po kroku:

Oto najlepszy przepis na zrobienie żółtych śliwek na zimę, dzięki któremu uzyskasz wspaniały sos do mięsa. Przejdźmy teraz do przygotowania tego produktu.

1. Ze śliwek wyjmij pestki i drobno je posiekaj.
2. Następnie posiekać pomidory, usunąć nasiona z papryki i zmiażdżyć czosnek. Dodaj przyprawy i ocet do mieszanki.
3. Następnie przerobić na gładką masę, postawić na małym ogniu i gotować do miękkości.
4. Sos ten można przygotować również na zimę. Proces gotowania jest taki sam. Jedyną rzeczą, którą należy zrobić, to zaparować lub wyparzyć słoiki gorącą wodą.
5. Oczywiście czosnek i zioła należy dodać przed jedzeniem.

Oto, co można zrobić z żółtych śliwek, a to nie jest granica możliwości. Najważniejsze jest, aby przestrzegać przepisów, a wtedy Twoje dania będą bardzo smaczne.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu