Roladki z cukinii to popularna opcja przekąskowa w letnim menu. Taki smakołyk z pewnością znajdzie swoich koneserów zarówno podczas świątecznych posiłków, jak i rodzinnych obiadów. Cukiniowe roladki są ulubionym daniem dzieci. Zapiekane z serem i pomidorem są smaczne, zdrowe i niskokaloryczne. Wartość odżywcza takiego dania jest wysoka. Delikatne gotowanie zachowuje prawie wszystkie witaminy i minerały. W sezonie żniwnym często gotuj cukiniowe roladki i ciesz się nimi z całą rodziną.

Cukiniowe roladki z serem

Te cukiniowe roladki są tak proste, że z pewnością pokochasz ich przyrządzanie. Dodanie sera to jeden z najlepszych sposobów na zmianę mdłej i nudnej cukinii w coś o wspaniałym smaku. Proste, świeże składniki, razem łatwo stworzyć coś godnego polecenia na szybki obiad w dzień powszedni. Dodatkowo, to świetny sposób na zachęcenie dzieci i dorosłych do jedzenia warzyw!

Przygotuj się:

• 900 g cukinii (6 małych lub 4 średniej wielkości);
• 2 łyżki drobno posiekanego czosnku;
• ½ łyżeczki mieszanki włoskich ziół;
• ½ łyżki tartego parmezanu;
• 2 łyżki posiekanej, świeżej pietruszki;
• Sól, świeżo zmielony pieprz.

:

1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
2. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby ułatwić sprzątanie. Skropić papier oliwą z oliwek lub olejem słonecznikowym, rozprowadzić za pomocą pędzelka do gotowania.
3. W małej płaskiej misce wymieszaj czosnek, oliwę z oliwek, przyprawę włoską, sól i pieprz do smaku.
4. Cukinie umyć, odciąć węzeł z łodygą i różyczkami.
5. Cukinie pokroić w plastry o grubości około 5 mm.
6. Umieść plastry cukinii w dużej misce lub rozłóż na blasze do pieczenia.
7. Zalej cukinie olejem i dobrze wymieszaj, aż będą równomiernie pokryte przyprawami.
8. Umieść na blasze do pieczenia i rozprowadź w jednej warstwie, jeśli mieszasz w misce.
9. Posypać parmezanem na wierzchu.
10. Piec w nagrzanym piekarniku przez 10-15 minut.
11. Wyjąć z blaszki, każdy plaster cukinii zwinąć w roladkę. Na wierzchu każdego z nich połóż cienki plasterek pomidora i gałązkę rukoli, jeśli chcesz.
12. Ułóż rolki na talerzu, aby je podać.

Cukiniowe roladki z szynką

Roladki z cukinii to proste danie i wykwintna przekąska. Są łatwe w wykonaniu, co jest niewątpliwym plusem, jeśli planujemy menu na uroczystą ucztę. Smak jest absolutnie wyśmienity. Spróbuj i przekonaj się sam.

Przygotuj się:

• 4-5 cukinii;
• 200g szynki lub chudego boczku;
• 100g kremowego serka topionego;
• 1 łyżka posiekanego koperku;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 1-2 łyżki majonezu;
• Sól, pieprz do smaku;
• 2-3 łyżki oleju słonecznikowego.

:

1. Włączyć piekarnik i nagrzać go do 190 stopni.
2. Blachę do pieczenia wyłożyć naoliwionym pergaminem.
3. Cukinie umyć i pokroić w cienkie plasterki.
4. Cukinie posolić, popieprzyć i skropić oliwą.
5. Ułóż plastry cukinii na blasze do pieczenia i piecz przez 10-15 minut.
6. W międzyczasie zetrzeć ser do miski. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę soli i 1/3 łyżeczki mielonego pieprzu. Jeśli chcesz, dodaj posiekane zioła koperku. Dobrze wymieszaj, a następnie włóż do lodówki do czasu, aż będziesz gotowy do użycia.
7. Ugotowane cukinie wyjmij z piekarnika i odsącz na desce do krojenia lub naczyniu razem z papierem. Pozostawić do ostygnięcia. W międzyczasie pokrój szynkę lub boczek w cienkie plasterki.
8. Zacznij układać przystawkę: na każdym plasterku cukinii połóż plasterek boczku. Łyżeczką nakładamy porcję nadzienia serowego na boczek lub szynkę).
9. Zawinąć nadzienie w rulon cukinii, zabezpieczyć małym szpikulcem według uznania.
10. Podawać schłodzone.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.