Ten artykuł jest dla ludzi, którzy naprawdę chcą spróbować szarlotki, ale nie mają zbyt wiele czasu lub ochoty na jej zrobienie. Postaraliśmy się, aby było to jak najłatwiejsze, zarówno pod względem przepisu, jak i techniki, tak aby było jak najprostsze i nie zabierało zbyt wiele Twojego czasu.

Możemy śmiało powiedzieć - to najszybsza szarlotka z tradycyjnym przepisem. To także przyjemność zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Aby maksymalnie ułatwić sobie zadanie, możesz użyć kupionego w sklepie ciasta francuskiego, które jest równie smaczne i szybkie.

Oto składniki na nasze ciasto:

• Mąka - 2,5 szklanki.
• Cukier - 1 2 łyżki.
• Sól - 1 2 łyżki.
• Masło - 400g
• Zimna woda - 6 łyżek.

Dla nadzienia:

• Jabłka - 6-7 szt.
• Cynamon - 1,5 łyżeczki.
• Masło - 8 łyżek.
• Mąka - 3 łyżki.
• Woda - 1 1/4 szklanki.
• Cukier - 1 szklanka.
• Jajko - 1 jajko.

:

1. Mąkę, cukier i sól wsypać do miski i dobrze wymieszać. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i ubijaj masę, aż powstanie gruboziarnista kruszonka z małymi kawałkami masła wielkości ziarna grochu, wtedy przestań mieszać. Mieszanka powinna pozostać sucha i sypka.
2. Dodaj 6 łyżek mrożonej wody i ubijaj, aż powstaną mokre grudki lub małe kulki. Następnie przenieś ciasto na czystą powierzchnię roboczą i uformuj je w kulę. Podziel ciasto na pół i spłaszcz, aby powstały 2 krążki. Przykryć folią i wstawić do lodówki na 1 godzinę. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
3. Na nadzienie: roztopić masło w rondelku na średnim ogniu. Dodać 3 łyżki mąki i dusić przez 1 minutę, ciągle ubijając. Dodaj 1/4 szklanki wody, 1 szklankę cukru i doprowadź do wrzenia. Zmniejszyć ogień i kontynuować gotowanie na wolnym ogniu przez 3 minuty, często ubijając, a następnie zdjąć z ognia.
4. Obrać, wydrążyć i pokroić 7 filiżanek jabłek w cienkie plasterki i umieścić je w dużej misce. Posypać je cynamonem i wymieszać. Sosem polać jabłka i ponownie wymieszać.
5. Następnie posypujemy mąką blat roboczy i rozwałkowujemy dolną część ciasta tak cienko, jak to możliwe, po czym przenosimy ją do formy, w której będziemy piec ciasto. Lekko nakłuć ciasto widelcem w kilku miejscach. Wyłóż formę papierem pergaminowym i lekko posmaruj masłem. Dodaj masę jabłkową na wierzch, lekko pocierając w środku i uważając, aby nie uszkodzić nadzienia na brzegach.
6. Drugi placek rozwałkować na kształt koła i pokroić na 10 pasków o równej grubości. Na wierzchu ułożyć paski w warkoczową kratkę. Ubij jajko i 1 łyżkę wody razem i posmaruj wierzch ciasta masą jajeczną. Następnie można posypać ciasto odrobiną cynamonu.
7. Piecz szarlotkę przez 15 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 170 stopni i pieczemy przez kolejne 45 minut, aż jabłka będą miękkie.

Pozostawić w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed podaniem. Ciasto można posypać cukrem pudrem i cynamonem i podawać z herbatą do stołu!

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.